Receita enviada por Sarkis Zotti
PUDIM DE
REPOLHO
Ingredientes
1 repolho pequeno cortado em tiras bem
finas
8 x�caras de ch� de �gua salgada
2 colheres de sopa de �leo (canola, milho ou
girassol)
1 cebola m�dia ralada
2 tomates picados
1 dente de alho
meio piment�o picado
2 colheres de sopa de maizena
um ter�o de x�cara de ch� de leite
2 ovos batidos
1 colher de sopa de queijo ralado
Modo de Preparo
Cozinhe o repolho na �gua salgada, escorra
e reserve.
A parte, refogue no �leo a cebola, os tomates,
o alho e o piment�o. Engrosse com maizena
dissolvida no leite. Junte o repolho cozido,
salgue se necess�rio e junte pimenta a gosto e
deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre.
Retire do fogo e junte os ovos.
Despeje numa f�rma refrat�ria, polvilhe
queijo ralado e leve ao forno moderado por
vinte minutos ou at� dourar.