Receita enviada por Raquel dos Anjos
PANQUECAS
DE BATATA
Ingredientes
7 batatas cruas
1 cebola
2 ovos
2 CS de f�cula de batata
2 cc de sal
Pimenta a gosto
Modo de Preparo
Rale as batatas e a cebola no ralo grosso e coloque as batatas e a cebola
raladas num coador e esprema o m�ximo que puder para tirar o l�quido. Coloque
numa tigela e adicione os ovos, a f�cula de batata, o sal, a pimenta e misture
bem.
Numa frigideira antiaderente bem untada com �leo coloque cerca de 3 Colheres
de sopa da mistura,espalhe com uma esp�tula,quando come�ar a dourar vire para
dourar o outro lado.