Receita enviada por Raquel dos Anjos
NHOQUE DE
RICOTA
Ingredientes
400 g de ricota
2 ovos
300 g de farinha preparada
2 colheres de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Numa tigela amasse a ricota e misture bem com os ovos. Acrescente a farinha aos
poucos, at� que a massa fique com uma consist�ncia que n�o grude nas
m�os. Corte os nhoques e cozinhe-os numa panela com �gua fervente, com sal e 1
colher de �leo.