Receita enviada por Raquel dos Anjos

TORTA AMERICANA

Ingredientes
MASSA
1 ovo inteiro
1 colher de ch� de fermento em p�
1 x�cara de ch� de margarina
1 x�cara de ch� de amido de milho
1 x�cara de ch� de leite
2 x�caras de ch� de farinha de trigo
sal

RECHEIO
1 ricota amassada
3 ovos inteiros
1 lata (300) de milho verde
1 colher de sopa de maisena
1 colher de ch� de noz moscada
2 colheres de sopa de salsa picada
� x�cara de ch� de leite
� x�cara ch� de azeitonas picadas
sal a gosto


Modo de Preparo
� Misture o ovo com o sal e a margarina, acrescente a farinha de trigo, a maizena, o leite aos poucos e por fim o fermento em p�. Amasse at� formar massa homog�nea. Forre um refrat�rio com a massa e reserve.
� No liquidificador coloque o milho com a �gua, os ovos, a noz-moscada, o leite, a maizena, a ricota, o sal a gosto e bata bem. Coloque essa mistura numa vasilha, adicione a salsinha, as azeitonas, apenas misturando. Despeje este creme por cima da massa ainda crua, e leve ao forno moderado at� dourar.