Receita enviada por Raquel dos Anjos

P�O DE BATATA

Ingredientes
� kg de batatas
3 tabletes de fermento para p�o
1 x�cara (ch�) de �gua morna
700 g de farinha de trigo
1 colher (sopa) de �leo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de a��car
1 ovo


Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor. Reserve.
- Dissolva o fermento na �gua morna. Reserve.
- Ponha numa tigela grande a farinha, o �leo, o sal, o a��car, o ovo e misture bem. Acrescente o fermento dissolvido e a batata fria, misturando tudo. Sove a massa at� ficar homog�nea e macia.
- Divida a massa em duas partes, modele os p�es e coloque em uma assadeira untada com �leo. Deixe descansar at� que dobre de volume. Asse em forno pr�-aquecido m�dio (180�C).