ESPINAFRE COM OVOS COZIDOS

Ingredientes
1 ma�o de espinafre
3 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de nata fresca
1 colher de ch� de molho de soja
2 ovos duros bem picados
Sal a gosto

Modo de Preparo
D� uma ligeira fervura nas folhas do espinafre, em pouca �gua e sal. Escorre a pique bem fino. Frite a cebola na margarina, junte a nata, o molho de soja e uma pitada de sal. Aque�a ao ponto de fervura. Despeje sobre o espinafre. Junte a metade dos ovos picados. Mexa levemente. Coloque numa travessa e salpique com o ovo restante. Sirva em seguida.

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