EMPAD�O DE ALGAS

Ingredientes
pur� de batata
4 tiras de algas Wakame
1 cebola picada
1 pimento
2 colheres de g�rmen de trigo
sementes de s�samo
1/2 colher de sopa de manteiga
azeite
azeitonas sem carou�o
sal a gosto

Modo de Preparo
Ponha as algas a demolhar durante 10 minutos. Corte o pimento e as algas em pequenos peda�os. Junte a cebola e ponha a estufar com pouca �gua.
Quando estiver cozido engrosse com g�rmen de trigo e tempere com azeite. Adicione as azeitonas, cortadas em peda�os pequenos.
Num outro tacho fa�a o pur� de batata, temperando-o com manteiga.
Ponha uma camada de pur� de batata num pirex. Cubra-a com o recheio das algas e termine com outra camada de pur� de batata. Polvilhe o empad�o com sementes de s�samo e leve ao forno a alourar.

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