BERINJELA ASSADA

Ingredientes
1 beringela m�dia
2 colheres de sopa de �leo
3 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de piment�o picado
2 colheres de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3 ou 4 tomates em rodelas
Fatias de p�o com margarina
3 colheres de sopa de queijo ralado
Sal a gosto
1 dente de alho picado

Modo de Preparo
Descasque e corte a beringela e cozinhe-a em �gua e sal. Escorra a �gua e ponha � parte. Frite a cebola e o alho no �leo, junte o piment�o, a salsa, o molho de soja e sal, e cozinhe um pouquinho. Acrescente a farinha, mexendo bem, e junte uma x�cara do l�quido e a beringela. Forre uma assadeira grande com as fatias de p�o e despeje sobre elas a mistura. Cubra com as fatias de tomate e salpique queijo ralado sobre tudo. Asse e sirva quente.

� Imprimir receita

� OPINI�O
J� fez esta receita? Envie sua opini�o para [email protected]
- N�o existem opini�es sobre esta receita.