ASSADO DE QUEIJO DE SOJA (TOFU)

Ingredientes
2 x�caras de queijo de soja
1 x�cara de tomate picado
2 colheres de sopa de �leo
3 colheres de sopa de cebola ralada (grosso)
3 colheres de sopa de molho de soja (Shoyu)
1 folha de louro em peda�os
Sal a gosto
2 ovos batidos
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/4 de x�cara de farinha de rosca
Salsa, cebolinha picadas
1/2 x�cara de nozes picadas ou creme de amendoim 

Modo de Preparo
Frite a cebola no �leo. Junte o tomate batido no liquidificador, a folha de louro e o molho de soja e deixe cozinhar ligeiramente. Retire do fogo. Acrescente o queijo de soja desmanchado e os ovos batidos. Junte os demais ingredientes. Ponha em uma travessa de vidro redonda untada e asse em forno quente por uns 40 a 45 minutos.

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� OPINI�O
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- Silvia Nascimento, comentou:
"Fiz a receita Assado de queijo e ficou uma del�cia! Acrescentei azeitonas verdes picadas e ficou bom , mas acho que nem seria necess�rio. Muito boa esta receita!"