SALADA COM PHYSALIS
Receita enviada por Virginia Gick |
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Ingredientes:
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1
laranja
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2 kiwis
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30 gramas de mirtilo
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50 gramas de Physalis
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50 gramas de cenoura
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6 folhas de repolho roxo
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3 folhas de acelga
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10 gramas de linha�a
Modo de Preparo
Descasque as laranjas e
retire a parte branca, corte em rodelas e
descarte as sementes. Retire a casca dos
kiwis e corte eles da mesma forma que a
laranja. Lave os frutos de mirtilo os de
Physalis, sendo que deve reservar 5 frutas
com c�lice para decorar o prato.
A cenoura deve ser
descascada e cortada em palito. Ap�s cortar
escalde com �gua quente.
O repolho roxo e a acelga
devem ser lavados e as folhas devem ser
rasgadas.
Montagem
Ap�s ter todos os
ingredients prontos, deve se iniciar a
montagem
Coloque as folhas de
acelga rasgadas no fundo do prato e o
repolho roxo de forma com que pare�a as
p�talas de uma flor. Depois disponha as
cenouras sobre a acelga.
Coloque as rodelas de
laranja e de kiwi nas bordas do prato
alternando as frutas. Sobre a laranja
coloque as sementes de linha�a.
Corte alguns frutos de
Physalis e coloque sobre a cenoura, assim
como o mirtilo. Por ultimo coloque os
Physalis com c�lice de forma a ornamentar.