Ingredientes
- 3 tomates
- 1 cebola pequena
- 1 x�cara de trigo fino(trigo para kibe)
- 1 punhado de cebolinha
- 1 punhado de salsinha
- 1 1/2 pepino
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 4 colheres de sopa de suco de lim�o
- pimenta do reino ou pimenta s�ria(opcional)
Modo de
Preparo
Lave bem o trigo em uma peneira, coloque de
molho em �gua fria por 15 minutos. Corte os
tomates ao meio e elimine as sementes.
Corte-os em quadradinhos e descasque o
pepino. Elimine as sementes e tamb�m corte
em cubinhos. Pique finamente a cebola, a
cebolinha e a salsinha. Escorra o trigo e
esprema muito bem com as m�os para retirar
toda a �gua. Coloque todos esses
ingredientes em uma travessa e misture.
Num outro recipiente, prepare o molho:
misture o azeite, o sal, o suco de lim�o e a
pimenta(opcional). Regar o tabule e misture
muito bem.
