Receita enviada por Rosa Almeida
SALADA DE
COUVE
Ingredientes
1/2 ma�o de
couve picada (se for um ma�o grande)
3 tomates picadinhos com miolo e tudo
1 cebola m�dia picadinha
tofu com or�gano
suco de 1 lim�o (ou mais, se quiser mais
azedinho)
pimenta e sal a gosto (pouco, se quiser mais
sa�de)
Modo de
Preparo
Basta misturar os ingredientes.
A couve � rica em vitamina A e C, al�m das
vitaminas do complexo B, c�lcio, f�sforo,
ferro e celulose. Quanto mais verde for a
folha da hortali�a, maior seu conte�do em
vitamina A (caroteno).