Ingredientes
Massa:
5 ovos separados
1 x�cara de a��car

Recheio:
2 ovos
6 colheres de a��car
1/3 x�cara de �gua
1 x�cara de manteiga
2 colheres (ch�) de caf�
1 colher (ch�) de baunilha
Raspas de chocolate


Modo de Preparo
Massa:
Bater na batedeira as claras com 1/2 x�cara de a��car at� formar picos firmes. Reservar. Bater na batedeira as gemas com 1/2 x�cara de a��car. Juntar o suspiro �s gemas com um batedor de arame espalhar a mistura na assadeira e assar por 15 minutos. Logo que o bolo estiver assado, soltar sobre uma toalha �mida e o enrolar juntamente com a toalha. Deixar esfriar e preparar o recheio.

Recheio:
Bater na batedeira as claras com 4 colheres de a��car at� formar picos firmes. Reservar. Bater na batedeira 2 colheres de a��car, as gemas e os outros ingredientes. Juntar essa mistura �s claras mexendo delicadamente para montar o rocambole, quando o bolo estiver frio, desenrola-lo e espalhar 2/3 do recheio. Rechear o bolo novamente sem a toalha. Cobrir o rocambole com o restante do recheio 1/3 e enfeitar com raspas de chocolate.

� Imprimir receita

� OPINI�O
J� fez esta receita? Envie sua opini�o para [email protected]
- N�o existem opini�es sobre esta receita.