Cocinando Soluciones.
Texto y foto. Rafael Del Valle Contreras.
Cocinando Soluciones, es el título de la nueva
publicación que Unilever, edita y lanza al público especializado de chefs
mexicanos y latinoamericanos, cubriendo así un hueco y espacio que se encontraba
vacío, para la capacitación de los profesionales en el área.
La publicación será trimestral y es el resultado de una larga y ardua espera por parte de los cocineros profeionales.
La información que contiene Cocinando Soluciones, son la creación de nuevas recetas y técnicas de elaborarlas, dirigido a chefs, operadores de restaurantes y gerentes. Se divide en secciones y cada número será presentado a los lectores un chef de nivel internacional.
Para el primer volumen como padrino de la publicación, se ofrece una interesante entrevista con el reconocido chef mexicano Enrique Olvera.
En entrevista con Vive la Cultura. Enrique Olvera, manifestó. Que la revista es una herramienta más entre cocineros. Como padrino de la revista les desea a los editores mucha suerte, entendiendo que es un proyecto colectivo con mucha vida en el futuro. Esperando se unan más cocineros con el tiempo. Siendo un gran esfuerzo para poder conseguir información profesional, ya que muchas de las revistas que existen están dirigidas para consumidores finales, no para cocineros profesionales o bien para ambos sectores. Cubriendo el hueco que existía en México de una revista hecha por cocineros para cocineros.