Em Teresina, capital do Estado, está sitiado a Central de Artesanato Mestre Dezinho. Um espaço, que no passado foi quartel, transformou-se num centro de exposição de peças artesanais de todo o Piauí. É constituído de lojas de artesanato, um bar que oferece comidas típicas - "Bar Carnaúba", um espaço para exposições - "Espaço Buriti", o palco Morena Broder, o Jardim da História com estátuas em cerâmica de personalidades que marcaram a história do Estado, além de uma grande escultura de ferro no centro do lugar, denominada "Árvore da Macrofauna", obra do mestre Carlos Martins. A maioria das peças, comercializadas no Centro Artesanal, são produzidas na capital, oriundas do bairro Poti Velho, zona norte de Teresina. Lá existe uma grande concentração de argila no solo, propiciando a instalação de olarias, que ao mesmo tempo em que fabricam tijolos para construção civil, desenvolvem a arte de criar peças, ofício passado de pai para filho. Os moradores do Poti Velho, em suas oficinas, moldam a argila em tornos movidos pelos pés. Dali nascem cerâmicas brancas em formas de jarros, peças decorativas e rústicas, que agradam aqueles de gosto mais exigente. Mas também, eles produzem artefatos úteis como filtros e potes para reservar água potável. Peças vendidas, ali mesmo, nas olarias é bastante procuradas por teresinenses e turistas que por aqui passam.

Outros municípios piauienses destacam-se na arte do artesanato. De Pedro II, por exemplo, saem lindas jóias, feitas a partir da Opala, extraída das jazidas. São anéis, colares e brincos lapidados e polidos à mão. Das oficinas de teares saem redes, tapetes, jogos americanos e uma infinidade de produtos. As estampas são, muitas vezes, bordados feitos à mão. A região é rica em pedra sabão, que proporciona um artesanato de muitos "souvenirs", peças pequenas que reproduzem a vida do nordestino, reproduzem fauna e flora da região.

Em São Raimundo Nonato, destaque para as cerâmicas vitrificadas com inscrições rupestres. Os artesãos desse lugar são verdadeiros pesquisadores e conhecedores da região. Conseguem com dedicação e paciência reproduzirem as pinturas encontradas nos paredões da Serra da Capivara. Belezas que encantam o Brasil e o mundo inteiro em estampas de camisetas e bonés.

O couro é muito usado em artesanatos de Parnaíba, Campo Maior e outras cidades. Ainda em Parnaíba pode-se encontrar tapetes de fibras de taboa e obras talhadas em madeira, com influência religiosas e sertanejas. Obras santeiras que destacaram mestres como: Mestres Guilherme, Paulo Gaspar e Antônio Carlos.