Trufas
Ingredientes:
Un bote de leche condensada
Ocho cucharadas de cacao
Una cucharadita de mantequilla
Fideos de chocolate.
Preparaci�n:
Introducir la leche condensada y el cacao en un cazo, mezclar bien, seguidamente agregar la mantequilla. Ponerlo al fuego y remover con una cuchara de madera, hasta que al pasar la cuchara se pueda ver el fondo del cazo.
Retirar del fuego, verter la mezcla en un plato y dejar enfriar en el frigor�fico. Introducir los fideos de chocolate en un vol, formar peque�as bolas con la masa y rebozarlas en los fideos de chocolate de forma que queden totalmente cubiertas. Colocar las trufas en moldes rizados.
Carmen Alcubilla
