1.1 La empresa_ _

1.2 Historia de la compañía_ _

1.3 Mc Donalds "Líder de mercado"_ _

1.4 El responsable de este logro

*_II CUERPO PRINCIPAL: _*

*2.1 Mcdonalds Argentina*

· Claves competitivas del éxito

· Estrategias empleadas

· Administración de la calidad total

· Crecimiento e Inversión en Argentina

· Localización de la empresa

*2.2 _ANÁLISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS:_*

· Proveedores

· FRANCHISING

· Competencia

· Competidores potenciales

· Clientes

*2.3 _CADENA DE VALOR_ *

*2.4 _ANÁLISIS FODA_ *

*2.5 _DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTO_ *

*2.6 _Política de precios en Mc Donald´s:_ *

*2.7 _Política de PROMOCIÓN en Mc Donald´s:_*

· Publicidad

*III Responsabilidad social (Marketing social de la empresa):*

· Compromiso social

*IV Responsabilidad por la salud de sus clientes*:

· Menú

*V Endomarketing (Marketing Interno de la empresa)*

*VI McDONALD’s: Su Compromiso con el Medio Ambiente*:

· Marketing verde_ _

· Logros Ecológicos_ _

*VII _FINANZAS de la empresa:_*_ _

· Resultados Globales de McDonald_ _

· Ventas_ _

· Locales en el mundo_ _

· _Grafico n° 1:_ ventas y locales_ _

· _Cuadro n° 2:_ retorno de la inversión_ _

· _Cuadro n° 3:_ Ingresos netos_ _

· CUADRO DE DATOS_ _

*VIII _PLAN DE MARKETING Y VENTAS _*

*_IX Metodología DE LA INVESTIGACIÓN empleada _*

*X _FUENTES DE DATOS CONSULTADAS _*

*XI _Conclusión _*

*XI _ANEXOS_*_ _

*I. _Resumen ejecutivo: _*

*_ _*

*_Introducción:_*

Queda claro que *el sector de la comida rápida avanza sin freno en

todo el mundo*, donde cada empresa* busca un hueco en el mercado *y Mc

Donalds tiene el suyo en todas partes del mundo.

Curiosamente, el producto que vende Mc Donalds es básicamente el mismo

en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada país,

por lo que parece que no somos tan distintos en cultura ni en gustos.

Hoy en día el "Big Mac", hamburguesa más famosa de la empresa, triunfa

en los cinco continentes y se convierte en un punto en común los

habitantes del planeta.

*Hoy nos toca aprender de Mc Donalds, *de una empresa americana que ha

dado el salto y ha salido de su mercado original (USA) para conquistar

el mundo con su calidad. Evidentemente, el secreto del triunfo

consiste en ofrecer una inmejorable relación entre calidad y precio.

Veamos ahora algunos datos importantes que convierten a esta cadena de

hamburgueserías en líder en el mundo.

*_Algunos datos interesantes: _*

-26000 establecimientos en todo el mundo.

-14 000 millones de comidas vendidas al año

-Cinco establecimientos nuevos se abren cada día

-Venta de 145 hamburguesas por segundo

-Millón y medio de empleados

-La elaboración del producto esta sometida a rigurosos controles

-Primer cliente de Coca-Cola

-Empleados que siempre sonríen al cliente

-El cliente es atendido en un máximo de 90 segundos

-Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando

locales

-Un centro de estudios de la hamburguesa propio.

Todo el mundo conoce ya el Happy Meal, esa "comida feliz" que Mc

Donalds ha hecho famosa entre los niños de todo el mundo. Pues bien,

detrás de cada cajita hay muchas horas de investigación para llegar al

producto ideal.

Evidentemente, *Mc Donalds tiende a la perfección en su segmento.*

*1.1 _La Empresa: _*

McDonald’s es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización

comercial de alta calidad, como por ser una de las mejores

oportunidades de oferta de Franquicias. La clave del éxito de

McDonald’s es tener una base muy firme de personas: *Sus

Franquiciados. (Ver franquicias) *

McDonald’s y sus Franquiciados constituyen la organización más

importante en Locales de Comida de Servicio Rápido

En Argentina, el primer local de McDonald’s llegó a través de Arcos

Dorados S.A. y fue inaugurado en 1986 en el barrio de Belgrano, en la

Ciudad de Buenos Aires. A lo largo de todos estos años, atravesando

numerosos planes económicos y cambios de moneda, llegaron a 1999 con

más de 164 puntos de venta en todo el país. Su experiencia en el

reclutamiento, la selección y la formación de Franquiciados

calificados, así como la relación de mutua confianza que tienen con

cada uno de ellos, han sido factores determinantes de su sostenido

crecimiento.

*1.2. _Historia de la compañía: _*

El primer local en la historia del servicio rápido de comidas fue

inaugurado por los hermanos McDonald en 1948, en San Bernardino,

California, (E.E.U.U).. Ellos le dieron una nueva dirección al

negocio, ofrecieron comida preparada y servida a alta velocidad, y a

demás modernizaron el sistema de la época: reemplazaron el

lavavajillas por servilletas y bolsas de papel.

Un menú limitado y un alto volumen de ventas caracterizaron el éxito

del nuevo restaurant. Ray Kroc, por entonces proveedor de la máquina

mezcladora de shake, sorprendido por la cantidad de "Multi-mixers"

solicitadas, visitó a los hermanos McDonald en 1954. Les propuso abrir

más lugares como ese.

Por lo tanto, en 1955 se inauguró el primer local de la Corporación a

cargo de Ray Kroc. Entre la década de los '50 y los '60, el visionario

Ray Kroc y su equipo gerencial establecieron la exitosa filosofía

operativa del Sistema McDonald's: *Calidad, Servicio, Limpieza y

Valor. *

* *

En la actualidad son más de 26.000 establecimientos, 126 los países en

el mundo y cinco los continentes en donde se alzan los Arcos Dorados,

y además venden unas 145 hamburguesas por segundo.

Su éxito es muy grande, de hecho es la empresa comercial para clientes

al menudeo más rentable de Estados Unidos desde hace 10 años. Y esta

creciendo rápidamente, abriendo un promedio de 3 a 8 locales por día

en el mercado mundial.

En todo el mundo todos sus locales ofrecen un menú estándar, si bien

se desarrollan en cada cultura productos especiales que se ajustan al

gusto de cada comunidad. Por ejemplo en algunos restaurantes de

Alemania se ofrece cerveza, vino en los franceses. En algunos de los

restaurantes en Extremo Oriente se sirven fideos orientales. En

Canadá, el menú incluye queso, verduras, salchichas y pizzas.

Los alimentos se preparan de acuerdo a las leyes locales, como por

ejemplo, en los menús de los países árabes se cumplen las leyes

islámicas de preparación de alimentos al igual que en Israel con la

cultura Kosher judía, en el cual no se sirven productos lácteos.

*1.3. _McDonald’s: "líder del mercado" _*

* *

· Las últimas encuestas sobre imagen y percepción de marca publicadas

por medios independientes colocan a McDonald´s entre las 10 primeras

empresas del mercado local y líder absoluto en su categoría.

· En el ranking de "Las 200 marcas más admiradas" realizado por el

CEOP y publicado por el diario Clarín el 121299, McDonald´s aparece

en el 7° puesto y en primer lugar entre las marcas de la categoría de

servicio rápido de comidas.

· La revista Negocios publicó en su edición de diciembre un ranking de

imagen realizado por la consultora Grupo Estratégico de Negocios

Alberto Wilensky titulado "Las 100 mejores empresas", en donde

McDonald´s ocupa el 8° lugar y el primero en su categoría.

_Como lo muestran las distintas categorías de las *encuestas

publicadas:* _

#1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10

#1 en Ranking General entre los Estudiantes

#1 en Ranking general en las Categorías "Atención al Cliente" y "Ética

Comercial"

#1 en servicio de comidas rápidas y única entre las Top 10

#1 Fast food en todas las Categorías: Calidad de productos yo

servicios, Atención al Cliente, Política de precios, Honestidad y

Transparencia, Trayectoria,

*"Mi cuestionamiento surge a partir de como es posible que una

combinación de cuatro elementos logre que unas cantinas dispersas por

California del Sur se transformen en menos de 30 años en una gran

empresa ". Ray Kroc. *

1.4 EL RESPONSABLE DE ESTE LOGRO

*Ray Kroc,* un desconocido vendedor de batidoras para hacer helados,

después de haber pasado por infinidad de oficios, recibe un día un

pedido importante de parte de una cadena de restaurantes de California

del Sur, de la que jamás había oído hablar.

A raíz de la importancia de este pedido, decide ir personalmente a

operar con su cliente. Allí fue donde observó la multitud que entraba

y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos McDonald, que vendían

hamburguesazas a U$S 0,15. Lo que allí se servía era sencillo y

barato: hamburguesas, papas fritas y batidos de leche. Después de

varias conversaciones con los exitosos hermanos, acordó, la

"franquicia" para habilitar nuevas bocas de expendio. Conforme con el

acuerdo, Kroc debía cobrar el 1,9% de los ingresos netos de cada

concesión y la cuarta parte de sus ingresos pasaría a los hermanos

McDonald.

Este ambicioso hombre de negocios, en 1954, construyo su primer

servicio McDonald´s cerca de la carretera de Des Plaines, en un

suburbio de Chicago. El lugar estuvo lleno desde el primer momento en

que abrió. Los habitantes del Medio Oeste apreciaban la Posibilidad de

ir a un Mc Donald's y poder alimentarse rápidamente sin bajarse del auto.

Alentado por este éxito, se extendió por las carreteras más

importantes del centro de Norteamérica. Al cabo de cinco años, los

restaurantes tenían un nivel de ventas cercano a los cincuenta

millones de dólares. Pese al auge de su negocio, Kroc se sentía

insatisfecho. Él quería ser el único propietario de una cadena de

restaurantes rápidos. Y es así como en 1960 consigue su objetivo por

U$S 2.700.000. Una de las metas que deseaba alcanzar Kroc en las

décadas del '60 y del '70, fue tratar de incrementar las operaciones

de sus locales de ventas. Y para poder aumentar él numero de personas

que podrían ser alimentadas al mismo tiempo, agregó al servicio

exterior de los estacionamientos, servicio de mesas y barras. Esto

estimuló las ventas en los establecimientos situados en ciudades donde

el número de Propietarios de automóviles era relativamente bajo.

Ray Kroc vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus

empleados. Los encargados de cada uno de sus negocios tenían que

seguir cursos muy exigentes en la McDonald's Hamburger University.

Una de las claves de Kroc era la *limpieza* en cada establecimiento:

el piso debía estar siempre mas limpio y para ello debía ser lavado

cada hora. Kroc realizaba frecuentes inspecciones para asegurar él

mismo que sus reglas eran cumplidas fielmente. Un día, en un local de

Montana descubrió un trozo de goma de mascar pegada en la parte

interior de una mesa: Se arrodilló y personalmente lo arrancó. A Este

negocio en menos de 20 años se convertiría en el "grande de la

hamburguesa con un nivel de facturación de 12 Mil Millones de dólares

en todo el mundo y utilidades de más de cuatrocientos millones de

dólares.

II. Cuerpo Principal:

2.1 MCDONALDS ARGENTINA:

En 1984, la gerencia de McDonald's comienza a concebir la idea de

incorporar la empresa en la Argentina. En consecuencia, se contacta

con la consultora Henry Martin para que se pusiera en campaña para

realizar estudios de mercado y así analizar la viabilidad de instalar

sus operaciones en la Argentina. Al mismo tiempo pidió que se buscara

un individuo que fuera capaz de llevar adelante este objetivo.

Fue designado un consultor de Henry Martin, Stewart Pryor, que junto

con Woods Staton, quien había encabezado el Proyecto de la apertura de

la cadena en Colombia, pero como el gobierno no les Permitió

instalarse, se unió a Pryor para dirigir el Proyecto argentino.

Se instalaron en 1986 después de haber ingresado con éxito a los

mercados centroamericanos, y en Brasil.

Acá en Argentina cuando quisieron avanzar al interior tras los

clásicos estudios de mercado, tuvieron serios traspieces. El éxito les

era esquivo. Chocaron con la siesta, con las exigencias de un mercado

cautivo, exigente `. Pero carnívoro, con la empanada regional.

Tan contundente fue el resultado, que demoraron en venir.

Lo hacen Primero con un local en Cabildo y Mendoza, pleno barrio de

Belgrano y otro más tarde en San Isidro. Ambos locales con la

capacidad de atender a 4.000 Y 5.000 personas por día respectivamente,

y de dar empleo a más de, 500 personas en conjunto. Los dos hombres

han abierto cadenas independientes a través de dos *joint venture*

con la empresa madre, donde ellos controlan el 51% de las acciones:

Éste es el esquema clásico mediante el cual McDonald's se instala en

el exterior. (ver régimen de franquicias)

Antes de abrir los locales, fue enviado al país un equipo de expertos

para que tomaran muestras de todo tipo de *proveedores:* desde los

frigoríficos hasta los lácteos y los envasadores plásticos. En Chicago

se realizaron tests para analizar la calidad y capacidad de producción

de estos proveedores argentinos para poder mantener el estándar

universal que exige la empresa. Pero a veces surgen problemas. Tal es

el caso de un Proveedor argentino que les vendía materias primas para

uno de sus productos Principales: las papas fritas; entonces

McDonald's les envió un cargamento de semillas de "Russet Idaho

Potatoes" desde los EE.UU. para que el hombre las cultivara en sus

campos de Balcarce. El Frigorífico Río de la Plata les dedica, hoy, el

10% de su producción de hamburguesas Y los directores de la empresa

aseguran que va a haber un día en que sólo van a vender hamburguesas a

McDonald's. Para Otros proveedores las ventajas son evidentes. (ver

Proveedores)

La apertura en noviembre de 1987 del restaurante sobre la calle

Florida, que con mas de 570 asientos y una inversión de tres millones

y medio de dólares podría ser el lugar de comida rápida más grande del

mundo. Actualmente, con 172 locales, McDonald's ya se instaló en las

provincias de Buenos Aires (incluyendo lugares estratégicos como La

Plata y Mar del Plata), Mendoza, Córdoba, Santa Fé, Tucumán, Neuquen y

Entre Ríos (Paraná.

Buscando estar siempre en donde están sus clientes, McDonald´s

inauguró su local, en abril de 1999, en un edificio histórico ubicado

frente al Obelisco, símbolo de la ciudad de Buenos Aires.

Con este local se rinde tributo a la cultura Argentina, recuperando

una de las más míticas esquinas porteñas.

No es requisito fundamental para trabajar en McDonald's tener

excelentes antecedentes académicos. Mucho menos de la mitad de los

ejecutivos en EE.UU., cuentan con una educación universitaria. La

empresa da prioridad a otros valores, comenzando por la lealtad, la

dedicación y el servicio, lo que significa que, lejos de tener una

estructura convencional, los empleados se comportan como partes de una

misma familia.

Cuando los directores de la empresa dicen que mantienen "puertas

abiertas" no es falso. Según Pryor, "en las oficinas centrales no

existen las puertas. Uno puede llegar hasta el umbral de la oficina

del presidente y fijarse si está trabajando. Si no está Ocupado,

seguramente lo va a invitar a Pasar". También agrega: " ... El trío

que conforma la cabeza de McDonald's, el presidente, el gerente

general y el gerente de operaciones, llaman a sus oficinas "la

peluquería", porque siempre están dispuestos a charlar...."

Junto con la ayuda de sus gerentes, Pryor y Staton, se han esforzado

por reproducir esta cultura en la Argentina y si bien han sufrido

abandonos por parte de mujeres y hombres de más experiencia, en

general la moral de los empleados es muy buena. Muchos de los

empleados de los locales son estudiantes universitarios. Para la

mayoría, éste es su primer trabajo y sólo pueden mantenerlo gracias a

la política de empleo, que les permite trabajar solamente las horas

que necesitan.

Otra de las claves de Pryor y Staton es fomentar la buena

comunicación: en McDonald's existe un buzón de buenas ideas, la

posibilidad de escribirle una carta confidencial a los presidentes de

la empresa, existen encuestas anónimas y cada tres meses hacen

reuniones con los grupos para plantear y buscar soluciones a los

problemas.

Mac Donalds tuvo un rápido crecimiento. Una empresa con todo su

personal capacitado, con una universidad propia, con equipos propios

de publicidad, con un centro de investigación alimentaria única, con

alta tecnología, adaptándose al gusto cambiante de la gente. Con un

excelente servicio, ocupando a los jóvenes universitarios.

Al principio se temió que los jóvenes argentinos se sintieran

menospreciados al estar trabajando con sus manos, cocinando

hamburguesas y cargando tachos de basura. Martín Reynal, 26 años,

gerente del local de Belgrano, afirma: " ... cuando los chicos nos

vieron a nosotros arreglar mesas y limpiar baños, no sintieron ningún

prejuicio por seguir adelante y hacer lo mismo por su cliente. La

principal tarea de un gerente es saber motivar a su equipo de trabajo,

y la mejor manera es conociendo cuáles son las frustraciones de sus

empleados. Si nuestro empleado está contento, sabrá transmitir su

satisfacción al consumidor. El consumidor argentino está ávido de un

buen servicio. Nuestra actitud hacia ellos es la de decirles 'gracias

por haber venido' ......

A pesar de este contexto informal, McDonald's emplea un sistema de

operaciones sumamente rígido. Existen reglas específicas para hacer

todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y

la temperatura exacta en que se deben freír las papas. Todos estos

métodos se encuentran detallados en manuales especiales. Mientras que

el sistema es estricto, los empleados trabajan dentro de un ambiente

cómodo, donde se premia la innovación y la creatividad. Por ejemplo:

además de servir los típicos pasteles norteamericanos de manzanas, en

la Argentina también vienen con dulce de membrillo. En Tailandia,

además de los milk shakes de chocolate y vainilla, los McDonald's

también vienen preparados, con frutas. Pero no siempre es tan fácil

innovar de esta forma. Staton afirma: "...Se ha estudiado la

posibilidad de introducir filetes de pescado usando merluza. Pero no

existe un proveedor que logre producirlos de acuerdo con las estrictas

especificaciones de la empresa". (Ver ENDOMARKETING).*_ _*

*_"La Hamburguesa se adueño de nuestra cultura":_*

Algunos las comen porque es más económico, otros por practicidad, y

también están los fanáticos que las prefieren completísimas. La

realidad nos dice que poco a poco la hamburguesa se fue convirtiendo

junto a la pizza, las facturas y el asado en un símbolo de nuestra

cultura. Algo está cambiando, te vamos a contar porque.

Muchos nacimos comiendo en Pumper Nic, como olvidarse de esos

cumpleaños con las sabrosísimas hamburguesas ( hasta el momento eran

riquísimas, teniendo en cuenta que eran las únicas) con las clásicas

Freny’s. Pero un día llegó a la Argentina un tal Mc Donald´s y no

tenía solo un tipo de hamburguesas, sino distintas variedades, además

había un espacio exclusivo para que los chicos puedan jugar

acompañados de la "Cajita Feliz" y generó un cambio enorme en nuestra

cultura. Y si, es rico, es rápido, es barato y nos atienden bastante

bien. Pero lo que hay que destacar es que Ronald y sus amigos no se

olvidaron que somos ARGENTINOS: Primero tuvimos Medialunas en el

desayuno, después panqueques con dulce de leche, Milanesa con gusto a

hamburguesa y ahora tienen Mc Lomito. Y hasta cuando llegó la onda

Light apareció el "cheff" y sus ensaladas.

Pero Ronald no se iba a quedar solo cuando Pumper Nic no supo competir

con Mc. Primero llegó Burger King y después Wendy´s. Burger,

lentamente con su Whopper empezó a atraer a nuestros estómagos y quiso

diferenciarse explicándonos que las hamburguesas "son a la parrilla".

Después desafió a los "tradicionales" combos ofreciéndonos aros de

cebolla en lugar de papas fritas. Mientras que la gente de Wendy´s no

tuvo una muy buena idea: quisieron vendernos lo mismo que nos vendía

Ronald y Burger a un 30 % más caras.

Y todos querían disfrutar de este éxito del "american dream" en

nuestro país. Primero llegó la antiquísima cadena Hard Rock, más allá

que su primer local haya sido en Londres tiene el estilo americano.

Prometiéndonos un ambiente agradable, música bastante fuerte (a veces

bandas en vivo) y un menú típicamente americano (hamburguesas,

costillitas de cerdo, nachos y otros).

Después llegó T.G.I Fridays instalándose en Puerto Madero con la misma

fórmula exitosa que en Estados Unidos: música + menú bien yankee:

hamburguesas, costillitas de cerdo, comida mexicana, etc.

Pero poco a poco entraron otros que ofrecían Hamburguesas pero no tan

"fast" ni tan baratos. Llegaron infinitas combinaciones: World Sport

Café, Henry J. Beans, Spell Café, Kansas y muchísimos más restaurants

con esta onda. Hoy ya no nos llama la atención terminar cenando un

Sábado a la noche una Cheese Burguer con Papas Fritas en cualquiera de

estos lugares. ¿Y por qué no terminar tomándonos unos tragos o unas

cervezas entre amigos?.

¿Moscato, pizza y fainá? Eso era antes. La hamburguesa, poco a poco se

fue convirtiendo en un símbolo de los jóvenes y dejó de ser solamente

una albóndiga de carne picada con ingredientes logrando ser un

sinónimo de encuentros, amigos y diversión. ¿Quién hubiera dicho esto

hace 20 años ???!!!!!!

· *_Claves competitivas del éxito: _*

*_ _*

Ø *_Definición de su negocio: _*

Son un menú limitado de alimentos de preparación rápida, buen sabor y

calidad uniforme, servicio rápido y preciso, buen precio, atención

excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del

mercado global.

Ø *_Misión_*_: _

Servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en un

restaurante limpio y agradable por un buen precio.

* *

Ø *_Visión empresarial: _*

· Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de

la satisfacción del cliente.

· Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores,

proveedores, inversionistas y publico en general.

· Promover la innovación y creatividad.

· Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas

que pueden generarse.

*_ _*

Ø *_Objetivo corporativo: _*

Lograr el 100% de la satisfacción total del cliente todos los días en

cada restaurante.

Ø *_Metas corporativas:_*

· Aumentar la cuota y los beneficios del mercado.

· Contribuir social y económicamente con los países, para alcanzar la

satisfacción del 100% de la clientela.

*_ _*

*_Mapa de posicionamiento de Mc Donald´s: _*

Precio Bajo

*Calidad alta *

Precio Alto

Calidad baja

*_ESTRATEGIAS EMPLEADAS: _*

*_ _*

¨ _Estrategias para la "dominación global": _

McDonald en su informe anual 1995 anuncia orgulloso sus "estrategias

para la dominación global". Dice que la "visión de McDonald es dominar

la industria global del servicio de alimentación. La dominación global

significa fijar el estándar de funcionamiento por satisfacción de

cliente mientras que aumenta la cuota y beneficios de mercado con sus

estrategias de conveniencia, del valor y de la ejecución ".

*_ _*

¨ *_Estrategias competitivas genéricas utilizadas: _*

*_ _*

Mc Donald´s aplica la misma estrategia competitiva en todos los

países: ser la primera en el mercado y establecer su marca lo mas

pronto posible por medio de una intensa publicidad.

*_Liderazgo total en Diferenciación:_* "mas por el mismo pecio". La

empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando

características percibidas como únicas e importantes por los

consumidores.

Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las

estrategias de conveniencia, valor y ejecución.

McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más

eficiente posible de manera de reducir costos operativos,

incrementándose así sus beneficios.

¨ *_Estrategias alternativas utilizadas por McDonald´s: _*

*_ _*

·*_Estrategias de integración: _*

1. _Integración hacia adelante:_ ya que ejercen control sobre sus

franquicias en todo el mundo.

2. _Integración hacia atrás: _integra las cadenas de valor con la de

sus proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos

beneficiase con ello.

· *_Estrategias intensivas: _*

1. _Penetración de mercado:_ ya que se desarrollan estrategias para

incrementar las ventas, como son las actividades promociónales, etc.

2. _Desarrollo de nuevos productos: _

¨ *_Estrategias para el crecimiento: _*

*_ _*

· *_Ejecución:_* sus planes se basan en la satisfacción total de sus

consumidores, tratando de ofrecer mas de lo normal, esto se logra

entregando una calidad superior, un buen servicio, y una constante

limpieza.

Este es el fundamento de su crecimiento, y es un imperativo para

captar nuevas oportunidades en el futuro.

· *_Expansión:_ *la empresa, expande sus productos, de la línea

convencional de hamburguesas constantemente, introdujendo lo que él

publico desea, y descartando lo que él publico le desagrada.

· *_Extensión:_* En el largo plazo, se busca que el negocio siga

creciendo, por lo que se busca constantemente la innovación y

desarrollo de nuevos negocios.

*_Administración de calidad total: _*

*_ _*

La máxima prioridad de McDonald’s es la seguridad de sus clientes,

sólo usan productos y materias primas que cumplen con los más

estrictos estándares de calidad y seguridad que están testeados y

aprobados por las autoridades competentes del gobierno, como el SENASA

(Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria).

· *_Crecimiento e Inversión en Argentina_*:

Con la apertura de sus 2 primeros locales, McDonald's Inició sus

actividades en el país en 1986. Hoy cuenta con mas de 210 locales y

con 11.000 empleados que comparten la misma responsabilidad de

entregar a los clientes calidad, seguridad y sabor a través de todos

los productos.

Actualmente, McDonald's está presente en la Ciudad de Buenos Aires,

localidades del conurbano y en varias ciudades argentinas tales como

Bahía Blanca, La Plata, Salta, Mar del Plata, Córdoba, Mendoza,

Neuquen, Paraná, Rosario, Santa fe y Tucumán.

Año tras año, McDonald's Argentina ha concentrado significativas

inversiones que consolidan su compromiso con el país y con las

comunidades en las que opera.

McDonald's es uno de los principales empleadores del país. Asimismo, a

través de la producción y comercialización de sus productos se genera

en toda la economía nacional un gran número de empleos indirectos.

Con la apertura de cada nuevo local de McDonald's se generan nuevos

puestos de trabajo, nuevas oportunidades para la industria local,

estimulando el crecimiento de organizaciones que trabajan junto a ella.

· *_Localización de la empresa:_*

Mc Donald´s necesita situarse en lugares con mucha clientela de paso,

por lo que tardaran en verse locales en zonas poco pobladas; aún así

están apareciendo establecimientos con un diseño adaptado a la

arquitectura de la zona.

*2.2 _ANÁLISIS DE LAS FUERZAS COMPETITIVAS: _*

McDonald's solo será efectivo en la medida que logre establecer una

sociedad con sus empleados (EndoMarketing), franquiciatarios,

proveedores, para proporcionar un valor excepcionalmente alto para

el cliente.

Ø *_ Proveedores:_*

La política de McDonald's con respecto a sus proveedores es el

desarrollo de relaciones a largo plazo y mutuamente beneficiosas, que

permitan mantener los estándares de calidad de la compañía. En 1998,

McDonald's compró bienes y servicios por más de 100 millones de

dólares, provistos en su mayoría por empresas nacionales.

McDonald's hace su aporte para el crecimiento del campo, consumiendo

anualmente una gran cantidad de productos alimenticios argentinos, que

incluyen 8.000 toneladas de carne vacuna, 100 millones de panes, 900

toneladas de tomate, 1.000 toneladas de lechuga, 4,5 millones de

litros de helado y 8.200 toneladas de papas.

El 87% de los productos básicos del menú McDonald's -carne, papas,

pan, lechuga y helado - son comprados a empresas argentinas. Este dato

no sólo confirma la confianza de la empresa en la industria nacional,

sino que reafirma su vocación por propiciar su crecimiento y expansión.

Desde las materias primas, y durante todo el proceso de producción

(cadena de valor), McDonald's se compromete a brindar siempre la

máxima calidad, seguridad, frescura y sabor, en todos sus productos.

*Organización del abastecimiento de los locales de comidas rápidas en

Argentina*

*L*a empresa Mc Donalds con su expansión en 1995-96 produjo un gran

cambio en su sistema de aprovisionamiento, en particular por la

instalación de empresas proveedoras que siguen a su cliente en su

proceso de expansión internacional, como parte del proceso de

globalización de los mercados. Se destaca la implantación de una

empresa procesadora de papas y de otra que la abastece de hamburguesas

y presta el servicio logístico, con un centro de distribución que

recibe la mercadería de los proveedores y la entrega a los locales.

Esto funciona de manera bastante semejante al sistema de producción

justo a tiempo (just in time), los locales hacen el pedido con una

anticipación de 48hs para recibir el conjunto de la mercadería que

ellos combinan y después comercializan.

McDonald´s fija requerimientos precisos de calidad, cantidad y tiempo

de entrega.

*Antes de las comidas rápidas*

*Con las comidas rápidas*

Pequeñas granjas agrícolas familiares

Grandes empresas agrícolas

Fijación del precio en los mercados abiertos

Precios establecidos en un contrato

Producción bajo una lógica de oferta

Producción bajo un lógica de demanda

Múltiples mercados

Menos mercados pero más específicos

Productos corrientes

Productos especiales

Limitada dependencia tecnológica

Alta dependencia tecnológica

Escasos vínculos productor -industria

Importantes vínculos productor -industria

McDonald's tiene el compromiso de brindar productos con los más altos

estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Por ello,

exige a sus proveedores el cumplimiento de los estrictos requisitos de

control de calidad como Buenas Prácticas de Manufactura, control de

Plagas, Plan HACCP (Control de Riesgos y Puntos Críticos) Controles de

Microbiología y Evaluaciones sensoriales.

Una vez que los productos pasan todos estos controles, son enviados al

centro de Distribución en donde se realiza el control de recepción

mediante un programa de inspección de calidad. Allí se verifica que la

entrega de cada producto cumpla con los requerimientos de calidad y

seguridad.

Por otra parte, el Centro de distribución debe cumplir con las mismas

exigencias a las que son sometidos los proveedores, garantizando la

calidad de las materias primas hasta que llegan a los locales.

En Argentina, McDonald's compra todos sus ingredientes y materias

primas a los fabricantes líderes del mercado local entre los que se

encuentran, Cabrales, CALSA (Cía. Argentina de Levaduras), Coca Cola,

Fargo, Gelato, Lácteos de Poblet, McCain, McKey, Productos

Alimenticios, Putruele y Ilolay.

Ø FRANCHISING:

Poseen planes ambiciosos para ampliar su programa de franchising, con

el cual proporcionan apoyo total al franquiciatario para su

consolidación, y para mantener los estándares requeridos por McDonald.

McDonald´s tiene éxito porque cuenta con un sistema de normas

corporativas

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y oportunidades individuales y el Franquiciado se integra al mismo con

valores y expectativas claras y compartidas.

McDonald´s concibe el sistema de Franquicias como una auténtica

asociación entre un empresario independiente y la Compañía, cuyo

prestigio y experiencia están reconocidos en todo el mundo. El 66% de

sus restaurantes son franquicias.

*_ _*

*_McDonald´s tiene dos tipos de contrato con sus franquiciados:

Convencional y B.F.L._*

1.-*_Franquicia Convencional _*

_Inversión total:_ Entre 450.000 y 540.000 dólares

Capital necesario: 200.000 dólares aproximadamente

_Derechos de Franquicia_: 45.000 dólares

_Depósito de Garantía:_ 10.818 dólares

_Royalty:_ 5% sobre ventas

_Publicidad:_ 4% sobre ventas

- McDonald´s busca el local y realiza la inversión inmobiliaria y en

construcción del restaurante.

- El franquiciado invierte 200.000 dólares aproximadamente, libres de

financiación, en los bienes muebles (equipo de cocina, decoración,

rótulos y muebles propiamente dichos).

- Contrato de 20 años.

*2.-_Franquicia BFL -Business Facility Lease_*

Para candidatos que, aún teniendo una excelente calificación, carecen

de los recursos financieros necesarios para una franquicia convencional.

Si en la franquicia convencional el franquiciado compra el equipo de

cocina, decoración, rótulos, etc., en la fórmula "Business Facility

Lease" (BFL) McDonald´s asume el costo de este equipamiento y se lo

arrienda al franquiciado. Este contrato otorga al franquiciado una

opción de compra sobre dicho equipamiento, y disponiendo de 3 años

para su ejercicio.

Una vez ejercitada la opción de compra, la duración del contrato se

prorroga por un total de 20 años. La inversión inicial de un

franquiciado BFL es de un mínimo de 51.000 dólares, que deben proceder

de recursos propios.

Así es como McDonald´s ha forjado su éxito mundial.

*_ _*

Ø *_Competencia: _*

McDonald´s también encara la ardua competencia de muchas cadenas de

restaurantes de comida rápida. Tal es el caso de Taco Bell, Wendy´s,

Burguer King, Lomiton, Kentucky Freíd Chicken, Pizza Hut, entre otros,

las cuales bajaron sus precios a la vez que tratan de aventajar el

atractivo menú y el rápido servicio de McDonald´s. Estas cadenas se

distinguen por brindar al consumidor productos con calidad homogénea,

siempre disponibles en una red de locales manejada mayoritariamente en

forma de franquicias, garantizando el mismo tipo de atención en

establecimientos que se caracterizan por su limpieza, por un menú

estándar y un servicio rápido. En tal sentido, uno de los ejes de su

éxito fue el desarrollo de una red de concesionarios y una de

proveedores con una sofisticada infraestructura de abastecimiento, la

vinculación con la industria procesadora a través de rígidas

especificaciones, tratando siempre de reducir el costo de la materia

prima. Los productos de origen agropecuario, constituyen uno de los

principales insumos y por tanto estas cadenas han provocado un fuerte

impacto en la industria alimentaria y en la producción primaria.

*E*l crecimiento en número de locales de este tipo de negocios en el

MERCOSUR, fundamentalmente en Argentina y Brasil, fue el detonante de

la entrada y crecimiento de la inversión directa extranjera en

industrias dedicadas al abastecimiento de las cadenas de comida rápida

en el ámbito regional.

Además, ahora se vende comida rápida en envases recalentables en los

supermercados, almacenes, e incluso en estaciones de servicio.

*Expansión de las cadenas de comidas rápidas *

McDonalds es un ejemplo paradigmático de esta expansión, en 1975 las

ventas fuera de USA alcanzaban el 8%, en 1985 eran del 20% y en 1999

éstas superaron el 50%. Después de 20 años de su inicio se comienza a

expandir a Canadá y el Caribe, Europa, Asia -Pacífico y en los ochenta

a América del Sur. En 1999, las principales cadenas norteamericanas

operaban aproximadamente 38000 locales, de los cuales la mitad estaba

fuera de Estados Unidos.

*Cuadro Nº1:* Evolución en el número de locales de las principales

firmas multinacionales de comidas rápidas. 1986-1999.

*Firma*

*1986*

*1999*

*Mundo*

*EEUU*

*Mundo*

*EEUU*

McDonalds

9000

78%

26800

47%

Burger-King

4750

92%

10900

75%

En el caso del MERCOSUR, en 1993 la firma Mc Donalds poseía 17 locales

en Argentina y 100 en Brasil y en 1999 alcanzan a 205 y 920 unidades

respectivamente.

Burguer king incrementó un 84% su presencia en Europa durante los

últimos 2 años. Gran Bretaña, con 245 establecimientos sigue siendo su

principal mercado, mientras que en España, contaba a finales del año

pasado con 91. Otros mercados de importancia del principal competidor,

son Alemania y Francia.

Aun así Mc Donald´s lidera el rubro de la comida rápida, si bien su

posición de liderazgo es indiscutida, los 43 millones de clientes que

atiende cada día sólo representan el 1% de la población mundial. Por

ello, los planes de crecimiento de la Corporación son vastos. Una cosa

es segura: McDonald's continuará empeñado en satisfacer en un 100% las

necesidades de sus clientes a través de todo el mundo de manera integral.

Ø Competidores potenciales:

McDonald´s Al ser líder del mercado, y al poseer la mayor parte del

mismo, es muy poco probable que ingrese un competidor con recursos

humanos, tecnológicos, ni financieros suficientes como para hacerle

frente a este modelo del negocio como lo es McDonald´s.

Ø *_Clientes (Target de la empresa): _*

Lo constituyen fundamentalmente jóvenes de 14 a 25 años y padres

jóvenes con un niño de entre 2 y 8 años de edad. Estos buscan un lugar

entretenido donde alimentarse.

Dado el envejecimiento promedio de la población, Mc Donald´s sostiene

particular interés en el mercado adulto.*_ _*

Por otra parte y en menor número también encontramos en su clientela

el ejecutivo que acude al mediodía en busca de calidad, variedad y

rapidez. Este tipo de clientes no están en la "onda" de la estrategia

de mc Donald´s en la que quieren que sea un lugar alegre y divertido y

no un simple lugar donde poder comer.

· _Comportamiento del consumidor: _

Otro condicionante es, que a medida que él publico se preocupa mas por

la salud, el consumo de carne vacuna se ha reducido.

Michael Quinlan, la cabeza de McDonald´s, sostiene que los clientes "

están mas interesados en el sabor, la comodidad y el valor.... Le

estamos dando a los clientes lo que ellos quieren".

Cada miembro de la organización pone toda su pasión para servir a los

clientes de manera que ellos se sientan siempre lo más cómodos posible.

Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con

estándares de higiene estrictos, servicio superior al cliente y un

ambiente familiar donde niños, jóvenes y adultos tienen su propio espacio

McDonald’s posee una clientela fiel de más de 40 millones de personas

por día alrededor del mundo.

Cuando los niños van acompañados por sus padres la decisión de compra

recae sobre los propios niños y la compra en sí es realizada por los

padres. Sin embargo cuando los niños y jóvenes van solos, la decisión

de compra y la compra se realiza en el seno del grupo.

La mayoría de los clientes van a este tipo de establecimientos por la

tarde ya sea para celebrar cumpleaños, citarse con amigos o como

alternativas a otro tipo de ocio. La estadía media en el

establecimiento es de aproximadamente 40 minutos.

*2.3 _CADENA DE VALOR McDonald’s: _*

McDonald’s vigila la calidad del producto y del servicio por medio de

constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar

los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las

operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor

valor a los clientes.

McDonald's emplea un sistema de operaciones sumamente rígido. Existen

reglas específicas para hacer todo, desde establecer la distancia

entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se

deben freír las papas. Todos estos métodos se encuentran detallados en

manuales especiales.

La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido

original, donde los detalles son cuidados minuciosamente para brindar

al consumidor un producto excelente.

McDonald´s logro diferenciarse de sus competidores a través de la

integración de su cadena de valor con la de sus proveedores y de sus

compradores, formando así todo un sistema interrelacionada que le

permita lograr máximos beneficios.

*2.4 _Análisis FODA de Mc Donald´s: _*

Ø *_PUNTOS FUERTES Y PUNTOS DÉBILES ( factores internos): _*

· *_Puntos Fuertes:_*_ _

¨ Imagen corporativa

¨ Rentabilidad

¨ Infraestructura_ _

¨ Personal capacitado

¨ Compañía líder en el sector de la comida rápida.

¨ Alta calidad de "management"

¨ Excelente Tecnología y diseños.

¨ Muy buena calidad de comida, sin necesidad de que el consumidor se preocupe por su salud.

¨ Gran variedad de menús al consumidor.

¨ Rapidez en el servicio de la comida rápida con el sistema

"ready-to-eat" ("listo para comer"). Este sistema proporciona la

comida caliente en su punto exacto de cocción, en tan solo 60 segundos.

¨ Buen sistema de distribución.

La empresa dice que el entorno se convierte en un mercado de muchas

posibilidades, pudiendo ofrecer el producto a todo tipo de consumidor.

· *_Puntos Débiles: _*

¨ Su posición dominante podría ser cuestionada.

¨ Un estudio de mercado revela que el consumidor prefiere la comida de

restaurante, ya que se tiene la sensación de que es más sana.

¨ Tardanzas en la atención en horarios pico.

Ø *_AMENAZAS Y OPORTUNIDADES ( factores externos): _*

· *_Amenazas: _*

¨ Ingreso de nuevos competidores, Existe la posibilidad de que alguien

cree una nueva empresa del mismo tipo y con más poder económico,

pudiendo acoger como ejemplo nuestra empresa para mejorar y no cometer

los posibles errores que se puedan cometer en el transcurso de

penetración al consumidor.

¨ Productos sustitutos.*_ _*

¨ Quejas*_ _*

· *_Oportunidades: _*

¨ Adquirir nuevas tecnologías.

¨ Recursos humanos calificados.

¨ Apertura de nuevas sucursales.

¨ Introducir nuevos productos.

2.5 DESARROLLO Y COMERCIALIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS:

Buscan constantemente a agregar valor a la marca McDonald y realzan su

reputación entre sus clientes. Esto incluye el desarrollo de productos

nuevos, tales como la pizza, para resolver la prueba y las exigencias

de sus clientes, y para proporcionar un mayor numero de opciones

cumpliendo con los requisitos de una dieta equilibrada.

2.6 _Política de precios en Mc Donald´s: _

_Métodos de fijación de precios utilizados: _

· _Fijación de precios económicos_: a través de las promociones se

ofrece un producto de alta calidad a un precio relativamente bajo.

· _Fijación de precios según el valor percibido por los clientes. _

_Técnica de fijación de precios promociónales empleada:_

· _Descuentos psicológicos: _se fija un precio artificial,

relativamente alto. Con su correspondiente descuento, con lo que

representa u n ahorro psicológico significativo para el cliente.

_Ejemplo_: Big Mc _Antes:_ 7$, _Ahora_: 5$; _Ahorro:_ 2$

2.7 _Política de promoción en Mc Donald´s: _

* *PUBLICIDAD

McDonald’s se gasta bastante más de 2 billones de dólares al año en

todo el mundo en campañas publicitarias y de promoción, en un intento

por cultivar la imagen de ser una empresa ‘verde’ y ‘cuidadosa’ en el

que además es divertido comer. Los niños entran seducidos (arrastrando

a sus padres) con la promesa de muñecos y otros artilugios.* *Estos

avisos bombardean a su principal: niños.

McDonald discute que su publicidad sea no peor que cualquier persona y

que adhieren a todos los códigos de publicidad en cada país. Pero

otros lo discuten todavía ascienden a la explotación cínica de niños -

algunas organizaciones del consumidor están llamando para una

interdicción en la publicidad a los niños.

_Punto de vista opositor: _

*_McDonald's utiliza una estrategia publicitaria que se aprovecha de

los niños._*

Las técnicas publicitarias de McDonald's están orientadas

cuidadosamente al publico infantil, fácilmente impresionable, con sus

llamativos colores y ambiente de circo se impulsa a los niños a

entrar, lo que constituye una presión enorme para los padres, presión

con la que Mc Donald's cuenta para asegurar sus ganancias. De esta

forma se utiliza a los niños como cómplices inocentes de esta industria.

*_PROMOCIÓN DE ALIMENTOS INSANOS_*_:_ McDonald’s promociona su comida

como ‘nutritiva’, pero en realidad no es más que comida basura: con

altos contenidos de grasa, azúcar y sal, y baja en fibra y vitaminas.

Una dieta de este tipo está asociada con un mayor riesgo de padecer

enfermedades coronarias, cáncer, diabetes y otras enfermedades.

Además, su comida contiene muchos aditivos químicos, algunos de los

cuales son la causa de una mala salud y una hiperactividad en los

niños. Tampoco hay que olvidar que la carne es la causa de la mayor

parte de incidentes de envenenamiento de la comida. En 1991 McDonald’s

fue responsable de un brote de envenenamiento de comida en Gran

Bretaña, en la que la gente sufrió graves problemas hepáticos. Con los

modernos métodos de agricultura y ganadería intensivas, otras

enfermedades – asociadas a residuos químicos y prácticas artificiales

– también se han convertido en un peligro para los humanos (como el BSE).

Responsabilidad social (Marketing social de la empresa):

* *_Compromiso social:_*

La responsabilidad de McDonald's es una actitud continua para

sus clientes, transformada en constante preocupación por la

calidad, la innovación y el compromiso con las comunidades en

las que participa.

Para McDonald's ofrecer a sus clientes los más altos niveles de

calidad y seguridad es su mayor prioridad, así cómo la vocación

por la superación permanente.

Así, ser los mejores implica superar siempre las expectativas de

sus clientes, ofrecer oportunidades de crecimiento en la carrera

de cada uno de sus empleados, involucrarse con las realidades de

las comunidades y dar respuestas solidarias.

*Comunidad*

"Tenemos la obligación de devolver algo a la comunidad que nos da

tanto" (*Ray Kroc -Fundador de McDonald´s*)

*IV. _Responsabilidad por la salud de sus clientes: _*

· *_MENÚ DE McDONALD' S

* está compuesto de carne, pan, papas, lácteos y vegetales, que

pertenecen a los principales grupos de alimentos que necesita nuestro

cuerpo:

* Carnes, pescados, aves y huevos (ricos en proteínas, grasas,

vitaminas A, B y D y buena fuente de minerales con hierro,

potasio y fósforo). Ejemplo: hamburguesas, McPollo y McNuggets®.

* Grasas y aceites (aportan grasas y vitaminas A, D y E. Ejemplo:

salsas y aderezos.

* Cereales, leguminosas y tubérculos (contienen proteínas y fibra

con vitaminas A, D y E. Ejemplo: panes y papas.

* Hortalizas y verduras (de vital importancia en la dieta, aportan

vitaminas C y A, carbohidratos, fibra y sales minerales)

Ejemplo: ensaladas.

* Leche y derivados (ricos en vitaminas A, B y D, calcio y

proteínas. Ejemplo: sundaes y helados.

* Frutas (proporcionan vitamina C, carbohidratos, fibra y sales

minerales. Ejemplo: jugo de naranja.

*"Hay que reconocerlo*: las hamburguesas, las papas fritas, los

huevos y las salchichas no están precisamente al inicio de las

recomendaciones para un menú dietético de la actualidad."

*_Punto de vista opositor: _*

Muchas organizaciones sostienen que cada vez que una persona entra a

un Mc Donald's, esta destruyendo su salud, ya que al ir a Mc Donald's

se mantiene una dieta alta en grasa, azúcar, productos animales y sal

(sodio) y baja en fibras, vitaminas y minerales. Promocionada como

"comida rápida". En realidad es "comida basura ", diseñada para ir,

comer y volver rápido en un ritual consumista que trata de ocultar la

pésima calidad de la comida que se sirve. Las hamburguesas tienen un

48% de agua y las lechugas que sirven están tratadas con 11 diferentes

tipos de químicos para mantenerlas verdes y crujientes por mas tiempo.

De todos los incidentes de contaminación de alimentos, un 70%

corresponde a la carne, En los mataderos, la carne puede contaminarse

con los contenidos viscerales, estiércol y orina, provocando

infecciones bacteriales. Para contrarrestar esa posibilidad, se

inyectan enormes dosis de antibióticos a los animales, lo que junto

con el uso de hormonas de crecimiento, generan una amenaza seria para

los consumidores habituales de carne.

(Mas información en la sección anexos)

*NUTRICIÓN

Los nutricionistas, por ejemplo, discuten que el tipo de dieta gorda,

baja de la fibra promovida por McDonald esté ligado a las enfermedades

serias tales como cáncer, enfermedad cardiaca, obesidad y diabetes. La

clase de enfermedades que son responsables ahora de casi tres cuartos

de muertes prematuras en el mundo occidental. McDonald responde que la

evidencia científica no es concluyente y que su alimento puede ser una

parte valiosa de una dieta equilibrada.

El argumento de la empresa es que "si la gente desea comprar que sea

por su decisión".

*V. _Endomarketing (Marketing Interno de la empresa): _*

**Programa de Inserción Laboral de Jóvenes **_Capacidades

Especiales_*:*

*Hace más de siete años, en McDonald´s Argentina se lleva adelante el

Programa de Inserción Laboral de Jóvenes con Discapacidad. El proyecto

surgió de la mano de la Fundación Discar quienes hoy coordinan este

programa, y conjuntamente con instituciones como la Fundación Surco en

Buenos Aires y otras en el interior del país, hacen posible que hoy se

encuentren trabajando más de 100 jóvenes con capacidades especiales en

sus locales.

El objetivo del Programa es darle la oportunidad al joven

discapacitado de insertarse en el mundo laboral, favorecer el

desarrollo de sus capacidades, y concientizarse de que la persona con

discapacidad puede insertarse en el mundo laboral, desarrollando

tareas con eficacia y buen rendimiento gozando de las mismas

oportunidades y beneficios y respetando las obligaciones que

correspondan al igual que el resto de los empleados.

Participan de este Programa Jóvenes con diferentes tipos de

discapacidad mental. Quienes se postulan son entrevistados por

profesionales de las Fundaciones, que evalúan mediante entrevistas si

el perfil del joven se adecua al trabajo en el local. Esta modalidad

asegura tanto al joven, a su familia y a la Compañía que la inserción

sea un éxito. Las Fundaciones tienen un papel relevante en este

programa ya que sirven de apoyo y soporte profesional en el

seguimiento de los jóvenes.

A lo largo de este período los resultados han superado las

expectativas generales y las experiencias son altamente gratificantes

tanto para los jóvenes, su familia como para la Compañía. Cada día se

aprende de ellos, de su alto nivel de responsabilidad, de sus ganas de

aprender y crecer, de su capacidad para integrarse a grupos y trabajar

en equipo. Muchos de ellos han obtenido la distinción del Empleado del

Mes, y otros han sido promovidos a Entrenadores demostrando sus altos

estándares, su compromiso y pasión. En McDonald´s están convencidos

que este Programa es un éxito, y por ello se comprometen a seguir

integrando jóvenes con capacidades especiales a su familia para darles

una oportunidad real de inserción laboral.

*_Convenio con la Universidad de Morón__: _*

La Universidad de Morón y McDonald´s sellaron un convenio para el

desarrollo de proyectos educativos conjuntos y anunciaron que el

primer paso de este acuerdo será la implementación de una nueva

carrera denominada "Tecnicatura Universitaria en Comercialización

Minorista". Esta carrera de dos años de duración apunta a formar

profesionales en el ámbito del comercio minorista. Particularmente,

los alumnos que compongan el equipo gerencial de McDonald´s podrán

aspirar a becas para el cursado de la carrera y todo el personal que

se inscriba gozará de una bonificación especial en la cuota.

*_Los Profesionales del Futuro: _*

McDonald's ofrece posibilidades para todos. Los principios de Calidad,

Servicio y Limpieza empiezan con su gente. Para lograrlo, cuentan con

distintos Programas de reclutamiento, selección y desarrollo:

*_a) PROGRAMA DE FORMACIÓN DE FUTUROS GERENTES DE LOCAL:_*_ _

Para poder estar a cargo de un local de McDonald's es imprescindible

que te entrenes para ello. Este programa de entrenamiento es el mejor

de la industria, es progresivo y está estructurado de manera tal que

se combinan la teoría con la práctica, acompañando el aprendizaje en

el local con cursos y seminarios en su Centro de Entrenamiento. Te

entrenaran para convertirte en un gerente efectivo, un Líder con

destreza para reclutar y seleccionar gente, transmitir conocimientos,

motivar y delegar, construir ventas y ganancias. Los primeros tres

meses servirán para incorporarte al negocio, capacitándote para que

aprendas las tareas correspondientes a todos los puestos de los

empleados. Luego de esta etapa, de acuerdo a las destrezas aprendidas

y desempeño podrá ser promovido a posiciones con más responsabilidad

con incrementos salariales dentro del programa.

Paso a paso llegará a la meta: Gerenciar un Local de McDonald's. Este

programa tiene una duración aproximada de dos años.

_Los *requisitos* para postularse son:_

• Tener entre 23 y 30 años de edad

• Título secundario como formación mínima

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

• Preferentemente poseer experiencia previa en áreas de servicio,

retail, atención al Cliente.

• Poseer capacidad de trabajo en equipo, actitud de servicio,

orientación a resultados, excelente comunicación, liderazgo,

compromiso e integridad.

* *

*_b) PROGRAMA "FAST TRACK" PARA PROFESIONALES: _*

Otro programa que te posibilita alcanzar la posición de Gerente de

Local es el Programa "Fast Track" para Profesionales.

La diferencia básica con el anterior es que es más veloz: tiene una

duración de 9 meses, además de ser otros los requisitos para postularse:

• Tener entre 26 y 33 años de edad

• Título terciario como formación mínima

• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos

• Preferentemente poseer experiencia previa en áreas de servicio,

retail, atención al Cliente.

• Poseer capacidad de trabajo en equipo, actitud de servicio,

orientación a resultados, excelente comunicación, liderazgo,

compromiso e integridad.

• Habilidades de management

*_Punto de vista opositor: _*

*_EXPLOTACION A SUS TRABAJADORES: _*

La mayoría son personas que tienen pocas opciones de trabajo y por

tanto son forzadas a aceptar su explotación, teniendo una jornada

laboral de más horas de las habituales, con sueldos mínimos

McDonald’s no paga las horas extra como tales aunque sus empleados

trabajen turnos de muchas horas. La presión para conseguir grandes

beneficios y bajos costes da lugar a emplear a menos gente de la

necesaria, con lo que los empleados deben trabajar más tiempo y más

rápido. Como consecuencia, los accidentes (especialmente, las

quemaduras) son moneda corriente. La mayor parte de los empleados son

personas que tienen pocas posibilidades laborales y se ven forzados a

aceptar esta explotación, ¡y encima se les obliga a sonreír! No es

ninguna sorpresa que los trabajadores duren poco en McDonald’s,

haciendo que sea casi imposible unirse en sindicatos para luchar por

unas mejores condiciones, lo cual viene estupendo a McDonald’s que

siempre ha sido contraria a los sindicatos.

*VI. McDonald's: Su Compromiso con el Medio Ambiente *

· *_Marketing verde y ecológico_*