GAKY (Gangguan Akibat Kekurangan Yodium)

 

Apa itu GAKY ?

¨      Sekumpulan gejala ditimbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur yodium secara terus-menerus dalam waktu cukup lama.

¨      Berdasarkan survei GAKY tahun 2001 Bondowoso termasuk daerah endemik sedang, dengan TGR 22,04%.

¨      TGR (Total Goitre Rate) adalah angka prevalensi gondok yang dihitung berdasarkan seluruh stadium pembesaran kelenjar gondok, baik yang teraba, maupun terlihat.

 

Apa itu Yodium ?

¨      Yodium adalah sejenis mineral yang terdapat di alam, baik di tanah maupun di air, merupakan zat gizi mikro yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup.

¨      Yodium diperlukan tubuh untuk mengatur pertumbuhan dan perkembangan mulai dari janin sampai dewasa.

Apakah Garam Beryodium ?

¨      Garam yang telah diperkaya dengan yodium yang dibutuhkan tubuh untuk membuat hormon yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan kecerdasaan.

¨      Garam beryodium yang digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) antara lain mengandung yodium sebesar 30 – 80 ppm.

 

Faktor-faktor penyebab GAKY

¨      Keadaan geografis dan lingkungan

Kandungan yodium dalam tanah sedikit karena adanya erosi, overeksploitasi tanah, struktur tanah.        

¨      Zat goitrogenik (penggangu)

1.      Zat goitrogen alamiah yaitu; lignamarin (pada ubi kayu), getah (pada labu siam), kulit ari kacang tanah, Kubis, dan belerang.

2.      Pencemar yaitu; Kelebihan pupuk urea, kelebihan pestisida, Bakteri Coli, Limbah industri dan rumah.

Akibat GAKY

Pada Anak-anak

¨      Kemunduran mental.

¨      Bodoh.

¨      Gangguan sistem otak.

¨      Gangguam bicara, tuli.

¨      Gangguan pertumbuhan (cebol).

¨      Lemah.

¨      Pembesaran Kelenjar.

 

Pada Ibu Hamil

¨      Keguguran.

¨      Bayi lahir mati.

¨      Bayi meninggal sebelum umur 1 tahun.

¨      Pertumbuhan otak mengakibatkan kretein (bisu, tuli, cebol).

 

Pada Orang Dewasa

¨      Pembesaran kelenjar gondok.

¨      Lemas dan cepat lelah.

¨      Produktifitas rendah

Akibat lebih luas dari GAKY adalah gangguan / kelainan sistem syaraf (otak) yang selanjutnya mempunyai dampak terhadap kecerdasaan, perkembangan  sosial dan ekonomi

Klasifikasi Tingkat Pembesaran Gondok

Tingkat Ringan

¨      Keindahan / kecantikan menurun.

¨      Pembesaran kelenjar gondok.

 

 

Tingkat Sedang

¨      Pembesaran kelenjar gondok.

¨      Cepat lelah.

¨      Menstruasi tidak teratur.

¨      Gangguan Kesuburan.

¨      Keguguran.

Tingkat Berat

¨      Pembesaran kelenjar gondok.

¨      Perkembangan mental menurun.

¨      Tuli / Bisu.

¨      Gangguan Pertumbuhan.

¨      Gangguan Syaraf Penggerak.

¨      Gangguan syaraf mata.

Pembesaran kelenjar gondok, dapat diketahui dengan cara palpasi (meraba sekitar leher dengan menggunakan jari apakah terdapat benjolan atau tidak).

Usaha Penanggulangan GAKY

 

¨      Jangka Panjang

1.      Penggunaan garam beryodium. Program ini dirintis sejak tahun 1975

2.      Iodisasi air minum

¨      Jangka Pendek

Pemberian kapsul minyak beryodium kepada penduduk terutama yang tinggal di daerah (desa) endemik berat dan sedang yang dimulai pada tahun 1992.

Sasaran dan Dosis Pemberian

 

¨      Wanita usia subur                = 2 kapsul/tahun

¨      Ibu Hamil         .      = 1 kapsul/masa ibu hamil

¨      Ibu Meneteki.         = 1 kapsul / selama masa nifas

¨      Anak SD/MI (kelas 1-6)       = 1 kapsul / tahun

Cara pemberian kapsul beryodium

 

¨      Pemberian sesuai dengan dosis yang dianjurkan dengan cara yang ditelan.

¨      Untuk yang tidak bisa di telan dengan cara kapsul ditusuk dengan jarum pentul, dipencet dan isinya langsung dimasukkan dalam mulut sasaran.

Berapa Banyak Garam Beryodium yang dianjurkan setiap hari ?

 

¨      Dianjurkan setiap orang mengkonsumsi garam beryodium sekitar ± 6 gram atau satu sendok teh setiap hari.

¨      Dalam kondisi tertentu, dimana keringat keluar berlebihan, dianjurkan untuk mengkonsumsi garam beryodium 2 sendok teh per hari.

¨      Seseorang yang harus mengurangi konsumsi garam beryodium walaupun dalam konsumsi sedikit dan dianjurkan mengkonsumsi makanan dari laut yang kaya akan yodium seperti ikan, udang, ganggang laut, kerang-kerangan.

Bagaimana cara menyimpan garam yodium yang benar ?

 

w       Disimpan dalam wadah yang kering dan tertutup rapat.

w       Letakkan di tempat yang sejuk, sebaiknya jauhkan dari panas api dan hindari sinar matahari langsung.

w       Gunakan sendok yang kering untuk mengambil garam.

w       Tutup kembali wadah dengan baik setiap kali pengambilan garam.

Bagaimana mengetahui garam yang dibeli beryodium ?

 

w        Pada kemasan garam beryodium harus tertera tulisan garam beryodium.

w        Pengujian mutu garam beryodium menggunakan cairan uji Iodina.

w        Pengujian mutu garam beryodium secara sederhana menggunakan cairan iodina test dan tradisional menggunakan ; singkong segar, garam yang akan diuji, asam cuka 25%.