GAKY (Gangguan Akibat Kekurangan Yodium)

 

Apa itu GAKY ?

      Sekumpulan gejala ditimbul karena tubuh seseorang kekurangan unsur yodium secara terus-menerus dalam waktu cukup lama.

      Berdasarkan survei GAKY tahun 2001 Bondowoso termasuk daerah endemik sedang, dengan TGR 22,04%.

      TGR (Total Goitre Rate) adalah angka prevalensi gondok yang dihitung berdasarkan seluruh stadium pembesaran kelenjar gondok, baik yang teraba, maupun terlihat.

 

Apa itu Yodium ?

      Yodium adalah sejenis mineral yang terdapat di alam, baik di tanah maupun di air, merupakan zat gizi mikro yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan makhluk hidup.

      Yodium diperlukan tubuh untuk mengatur pertumbuhan dan perkembangan mulai dari janin sampai dewasa.

Apakah Garam Beryodium ?

      Garam yang telah diperkaya dengan yodium yang dibutuhkan tubuh untuk membuat hormon yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan kecerdasaan.

      Garam beryodium yang digunakan sebagai garam konsumsi harus memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) antara lain mengandung yodium sebesar 30 80 ppm.

 

Faktor-faktor penyebab GAKY

      Keadaan geografis dan lingkungan

Kandungan yodium dalam tanah sedikit karena adanya erosi, overeksploitasi tanah, struktur tanah.

      Zat goitrogenik (penggangu)

1.      Zat goitrogen alamiah yaitu; lignamarin (pada ubi kayu), getah (pada labu siam), kulit ari kacang tanah, Kubis, dan belerang.

2.      Pencemar yaitu; Kelebihan pupuk urea, kelebihan pestisida, Bakteri Coli, Limbah industri dan rumah.

Akibat GAKY

Pada Anak-anak

      Kemunduran mental.

      Bodoh.

      Gangguan sistem otak.

      Gangguam bicara, tuli.

      Gangguan pertumbuhan (cebol).

      Lemah.

      Pembesaran Kelenjar.

 

Pada Ibu Hamil

      Keguguran.

      Bayi lahir mati.

      Bayi meninggal sebelum umur 1 tahun.

      Pertumbuhan otak mengakibatkan kretein (bisu, tuli, cebol).

 

Pada Orang Dewasa

      Pembesaran kelenjar gondok.

      Lemas dan cepat lelah.

      Produktifitas rendah

Akibat lebih luas dari GAKY adalah gangguan / kelainan sistem syaraf (otak) yang selanjutnya mempunyai dampak terhadap kecerdasaan, perkembangan sosial dan ekonomi

Klasifikasi Tingkat Pembesaran Gondok

Tingkat Ringan

      Keindahan / kecantikan menurun.

      Pembesaran kelenjar gondok.

 

 

Tingkat Sedang

      Pembesaran kelenjar gondok.

      Cepat lelah.

      Menstruasi tidak teratur.

      Gangguan Kesuburan.

      Keguguran.

Tingkat Berat

      Pembesaran kelenjar gondok.

      Perkembangan mental menurun.

      Tuli / Bisu.

      Gangguan Pertumbuhan.

      Gangguan Syaraf Penggerak.

      Gangguan syaraf mata.

Pembesaran kelenjar gondok, dapat diketahui dengan cara palpasi (meraba sekitar leher dengan menggunakan jari apakah terdapat benjolan atau tidak).

Usaha Penanggulangan GAKY

 

      Jangka Panjang

1.      Penggunaan garam beryodium. Program ini dirintis sejak tahun 1975

2.      Iodisasi air minum

      Jangka Pendek

Pemberian kapsul minyak beryodium kepada penduduk terutama yang tinggal di daerah (desa) endemik berat dan sedang yang dimulai pada tahun 1992.

Sasaran dan Dosis Pemberian

 

      Wanita usia subur = 2 kapsul/tahun

      Ibu Hamil . = 1 kapsul/masa ibu hamil

      Ibu Meneteki. = 1 kapsul / selama masa nifas

      Anak SD/MI (kelas 1-6) = 1 kapsul / tahun

Cara pemberian kapsul beryodium

 

      Pemberian sesuai dengan dosis yang dianjurkan dengan cara yang ditelan.

      Untuk yang tidak bisa di telan dengan cara kapsul ditusuk dengan jarum pentul, dipencet dan isinya langsung dimasukkan dalam mulut sasaran.

Berapa Banyak Garam Beryodium yang dianjurkan setiap hari ?

 

      Dianjurkan setiap orang mengkonsumsi garam beryodium sekitar 6 gram atau satu sendok teh setiap hari.

      Dalam kondisi tertentu, dimana keringat keluar berlebihan, dianjurkan untuk mengkonsumsi garam beryodium 2 sendok teh per hari.

      Seseorang yang harus mengurangi konsumsi garam beryodium walaupun dalam konsumsi sedikit dan dianjurkan mengkonsumsi makanan dari laut yang kaya akan yodium seperti ikan, udang, ganggang laut, kerang-kerangan.

Bagaimana cara menyimpan garam yodium yang benar ?

 

w       Disimpan dalam wadah yang kering dan tertutup rapat.

w       Letakkan di tempat yang sejuk, sebaiknya jauhkan dari panas api dan hindari sinar matahari langsung.

w       Gunakan sendok yang kering untuk mengambil garam.

w       Tutup kembali wadah dengan baik setiap kali pengambilan garam.

Bagaimana mengetahui garam yang dibeli beryodium ?

 

w        Pada kemasan garam beryodium harus tertera tulisan garam beryodium.

w        Pengujian mutu garam beryodium menggunakan cairan uji Iodina.

w        Pengujian mutu garam beryodium secara sederhana menggunakan cairan iodina test dan tradisional menggunakan ; singkong segar, garam yang akan diuji, asam cuka 25%.

 

 

 

Hosted by www.Geocities.ws
GridHoster Web Hosting
1