PROGRAMA ANALITICO - FRM 200

CONTENIDO MÍNIMO

           El programa de Botánica comprende cuatro unidades.  La unidad  I describe los principios básicos de la botánica, los niveles de organización vegetal: células, tejidos y órganos, como la raíz, el tallo, la hoja, la flor, el fruto y la semilla y, además de sus aplicaciones en el campo medicinal.  En la unidad  II se estudia los distintos tipos de clasificación de los vegetales que se dieron a través de la historia, como la artificial, empírica y natural; en este último el sistema de Engler y el sistema de Linneo.  La descripción de las plantas más sencillas del reino vegetal como las Criptógamas, se detalla en la unidad III, y además de clasificarlo de acuerdo a sus características e interés dentro el campo de la medicina.  Finalmente en la unidad IV se estudia a las plantas Fanerógamas, plantas complejas del reino vegetal, y clasificarla en función de sus características y su interés de uso farmacológico.

SABER (CONOCIMIENTO):

El alumno logrará comprender los principios básicos de la Botánica, la clasificación de los principales vegetales de uso medicinal, y la importancia que estos tienen como fuente de principios activos, para las formulaciones farmacológicas.

HACER (PRACTICA):

El alumno al comprender la importancia de los vegetales en el que hacer humano, estará capacitado para reconocer las plantas de uso medicinal de uso frecuente, ya sea en forma industrial o casera.

SER (VALORES Y PRINCIPIOS) :

El alumno al tener conocimiento de la importancia de las plantas en la medicina, tomará conciencia de su uso como una alternativa de la medicina oficial.

SERVIR (SERVICIO-EXTENSION):

Los conocimientos adquiridos en la materia sobre plantas medicinales, capacitará al alumno para concientizar a la comunidad sobre el uso correcto de estas plantas, además de su uso natural frente a la medicina oficial por su bajo costo.

OBJETIVOS GENERALES

1.  Conocer la fisiología, morfología y anatomía de los vegetales.
2.  Nombrar los distintos taxónes que componen el reino vegetal, desde las plantas más sencillas a las más  complejas.
3.  Conocer los principales vegetales de utilidad médica.
4.  Repetir las técnicas básicas de trabajo en laboratorio en el estudio de tejidos y órganos vegetales.
5.  Conocer los principios activos y acción fisiológica de algunas especies de vegetales que componen la flora mundial y especialmente la flora Boliviana.

METODOLOGÍAS Y MEDIOS DE ENSEÑANZA

            El avance  se desarrollará a través de la exposición de la unidad por parte del docente y su posterior discusión por los alumnos mediante el uso de cuadros didácticos, proyectores, videos y el uso de Internet como apoyo a esta actividad.

            También se programarán seminarios con formación de grupos incentivando la participación e investigación de la unidad por parte del estudiante.

ORGANIZACIÓN DE LOS CONTENIDOS

Primera Unidad: INTRODUCCION

Objetivo general

    Lograr que los alumnos comprendan los principios básicos de la Botánica, la constitución general de los vegetales, como células, tejidos y órganos.

Objetivos operativos ó de aprendizaje

   Los alumnos serán capaces de:

1. Definir la palabra botánica,
2. Describir las diferentes sub-divisiones de la Botánica,
3. Señalar la importancia de la Botánica,
4. Establecer diferencias y semejanzas entre seres vegetales y  animales,
5. Describir en términos generales las partes de una planta,
6. Definir el término célula,
7. Nombrar a los botánicos que aportaron con sus descubrimientos a la realización de la teoría celular moderna,
8. Decir las distintas formas que tienen las células vegetales,
9. Dibujar una célula vegetal y nombrar las diferentes partes celulares, así como indicar las funciones que cumplen cada una de ellas,
10. Enumerar las diferentes transformaciones que sufre la membrana celular de los vegetales,
11. Definir la palabra tejido,
12. Señalar la clasificación de los tejidos vegetales en función de sus características,
13. Indicar la función que cumple cada uno de los tejidos, además de su importancia en el vegetal,
14. Indicar y describir cada uno de los distintos tipos de órganos vegetales como la raíz, tallo, hoja, flor, fruto y semilla y, clasificar cada uno de estos en función de sus características y usos medicinales,
15. Dibujar cada uno de los órganos e indicar sus partes, además de sus funciones.

Contenido

Introducción a la Botánica.- Concepto.- Sub-divisiones de la Botánica: Botánica Pura y Botánica Aplicada: Botánica agrícola, industrial y farmaceútica.- Importancia de la Botánica.- Analogías y diferencias entre seres vegetales y  animales.- Nociones generales sobre la constitución de los vegetales.- Plantas con flores: Aparato vegetativo y Aparato reproductor.

Citología vegetal.- Concepto e importancia.- Teoría celular.- Forma y tamaño de las células vegetales.- Estructura celular: Protoplasma; Citoplasma - Partes constitutivas; Núcleo celular y Membrana celular.- Funciones que cumplen cada una de ellas.- Transformaciones de la membrana.

Histología vegetal.- Definición y generalidades.- Clasificación de los tejidos: Meristemáticos o tejidos formadores; tejidos definitivos: tejido de protección, tejido de sostén, tejido de conducción, tejido de elaboración y tejido de secreción.

Organografía vegetal.-   Definición.- La raíz.- Origen.- Partes de una raíz.- Ramificación de la raíz.- Clasificación de las raíces.- Estructura de la raíz.- Raíces de importancia médica.  El tallo.- Origen.- Partes del tallo.- Ramificación.- Clasificación del tallo.- Estructura interna.- Especies medicinales importantes.-  La hoja.- Generalidades.- Función.- Partes de la hoja; limbo, peciolo y vaina.-  Clasificación de las hojas.-  Hojas simples y hojas compuestas.-  estructura de la hoja.- Modificaciones de las hojas.- Especies importantes en la medicina.   La flor.- Origen.- Partes de una flor: órganos de fijación, órganos protectores y órganos de reproducción.- Fecundación.- Clasificación de las flores: por su sexo, por su simetría de la corola.- Inflorescencia: concepto, tipos.- Formulas y diagramas florales. Polinización y Fecundación.- Flores de importancia médica. El fruto.- Origen.- Concepto.- Partes del fruto; Pericarpio: epicarpio, mesocarpio y endocarpio.- Características y función.- Clasificación de los frutos: según su origen, según su consistencia y el desarrollo del pericarpio.  Usos de los frutos.  La semilla.- Origen.- Concepto.- Partes de la semilla: tegumento, embrión y albumen.  Clasificación: semillas sin albumen y semillas con albumen.- Semillas de aplicación farmacológica.

Segunda Unidad:  SISTEMATICA Y TAXONOMIA VEGETAL

Objetivo general

    El alumno comprenderá los diferentes tipos de sistemas de clasificación, al mismo tiempo conocer las reglas para la buena escritura de los nombres científicos.

Objetivos operativos o de aprendizaje

    El universitario será capaz de:

1. Definir la palabra sistemática y taxonomía,
2. Describir los diferentes tipos de sistemas de clasificación de las plantas,
3. Establecer diferencias entre sistemas de clasificación empírica, artificial y natural.

Contenido

Sistemática o taxonomía vegetal.- Consideraciones generales.- Clasificación: Sistema Empírico, Sistema Artificial o Arbitraria y Sistema Natural.-  Sistema de Engler.- Sistema de Linneo o Sistema Sexual.- Nomenclatura botánica.- Categorías vegetales.- División del reino vegetal.

Tercera Unidad:    DIVISION DEL REINO VEGETAL

Objetivo general

    Lograr que los alumnos conozcan las características de los diferentes vegetales criptógamas (plantas sin flores) de importancia médica.

Objetivos operativos o de aprendizaje

     Los alumnos serán capaces de:

1.  Describir la sub-división de las Talofitas,
2.  Señalar diferencias entre virus, bacterias, algas, hongos y líquenes,
3.  Caracterizar a cada una de estas plantas sencillas,
4.  Indicar algunas especies de importancia médica, así como nombrar e indicar sus principios activos; su acción fisiológica e indicaciones terapeúticas.
5.  Describir a las Briofitas y dibujar su cíclo biológico,
6.     Señalar la reproducción de las Briofitas y de las Pteridofitas, indicando la alternancia de generaciones,
7.  Describir a los líquenes en términos generales,
8.  Describir las características de las Pteridofitas y clasificarlos por sus características,
9.    Nombrar las clases más importantes desde el punto de vista médico que componen a las Pteridofitas,
10.  Dibujar el ciclo vital de un helecho típico, como representante de las Pteridofitas,
11.   Nombrar algunas especies representantes de estas clases, como el Licopodio, Cola de caballo y el Helecho macho e indicar sus principios activos, así como sus usos terapeúticos.

Contenido

Talofitas.- Características.- Clasificación de las Talófitas: Esquizófitas, flagelados, mixomicetos, algas, hongos y líquenes.- Clasificación de cada uno de éstas.- Importancia.- Aplicaciones dentro el campo industrial y farmaceútico.-  Especies de importancia medicinal.-  Descripción.- Principios activos y acción fisiológica de algunas especies como el Cornezuelo de Centeno, barba de capuchino, líquen de Islandia y otros.

Briofitas.- Generalidades.- Caracteres botánicos.- Cíclo biológico.- Alternancia de generaciones.-  Importancia.

Pteridofitas.- Cíclo evolutivo.- División: Clase Licopodineas, Equisetineas y Filicineas.-  Clase Licopodineas.- Definición e importancia.-  Especie de interés médico: Licopodium clavatum.-  Distribución y descripción.- Principios activos y acción fisiológica.- Clase Equisetineas.- Generalidades y estructura.-  Especie de interés médico: Cola de caballo.-  Principios activos.- Distribución y descripción.-  Clase Filicineas.- Generalidades.- Especie de interés médico: Helecho macho.- Descripción del rizoma.- Composición química y principios activos..-  Acción fisiológica.

Cuarta Unidad:  FANEROGAMAS

Objetivo general

    Lograr que los alumnos conozcan las características botánicas de los diferentes vegetales fanerógamas (plantas con flores) de importancia médica.

Objetivos operativos ó de aprendizaje

    El universitario será capaz de:

1. Definir los diferentes términos de la taxonomía vegetal empleados en esta unidad,
2. Establecer diferencias entre plantas Gimnospermas y Angiospermas y caracterizar cada una de estas,
3. Nombrar los órdenes más importantes de las Gimnospermas, con sus respectivas especies de interés médico,
4. Indicar sus principios activos así como su acción fisiológica,
5. Describir las subdivisiones de las Angiospermas,
6. Caracterizar a las Monocotiledóneas y Dicotiledóneas dando énfasis a las principales especies de uso medicinal,
7. Citar mínimamente una especie por familia que tenga interés medicinal; además de decir su origen y naturaleza,
8. Indicar sus principios activos y su acción fisiológica.

Contenido

Espermatofitas o Fanerógamas.- Generalidades.- Reproducción.- División e importancia.

Gimnospermas.- Características.- División: Clase Coníferas y clase Gnetíneas.- Especies de importancia medicinal.- Trementinas y Ephedras.- Principios activos y acción fisiológica.- Otras especies medicinales.- Distribución y origen.

Angiospermas.- Características.- División: Monocotiledóneas y Dicotiledóneas.-  Clase Monocotiledóneas.- Características y generalidades.- División en órdenes y familias.- Especies de importancia medicinal: Cólchico, espárrago, maguey, azafrán, cúrcuma y vainilla.  Principios activos y acción fisiológica.

Dicotiledóneas.-  características y generalidades.- División: subclase Arquiclamídeas y Metaclamídeas.- Subdivisión en órdenes y familias de importancia médica.- Principales especies de uso medicinal: cubeba, matico, cáñamo, sándalo, muérdago, ruibardo, paico, adormidera, acónito, Adonis vernalis, nuéz moscada, canelo, alcanforero, laurel cerezo, hojas de Sen, copaibo, ratania, bálsamo del Perú, retama, lino, coca, ruda, ricino, yerba mate, cacao, malva, frángula, eucalipto, clavo de olor, apio, olivo, estrofanto, tabaco, estramonio, belladona, digital, llantén, quinas, cafeto, ipecacuana, valeriana, manzanilla y otros.-  Naturaleza y origen de cada una de estas especies.- Principios activos y acción fisiológica.

TRABAJOS PRÁCTICOS

- LABORATORIO No.   1.  Observación microscópica des las células vegetales.
- LABORATORIO No.   2.  Histología vegetal - Observación de clases de tejidos.
- LABORATORIO No.   3.  Tejidos de secreción.
- LABORATORIO No.   4.  La raíz - Descripción macro y microscópica.
- LABORATORIO No.   5.  El tallo -  Morfología externa e interna.
- LABORATORIO No.   6.  La hoja -  Tipos y estructura.
- LABORATORIO No.   7.  La flor -  Clasificación y estructura.
- LABORATORIO No.   8.  El fruto - Partes y Clasificación.
- LABORATORIO No.   9.  La semilla - Partes y estructura.
- LABORATORIO No. 10.  Taxonomía y sistemática.
- LABORATORIO No. 11.  Estudio de las Tallófitas.
- LABORATORIO No. 12.  Estudio de las Briófitas.
- LABORATORIO No. 13.  Reconocimiento de las Pteridófitas.
- LABORATORIO No. 14.  Estudio de las Espermatófitas.
- LABORATORIO No. 15.  Observación microscópica de algunas Espermatófitas medicinales.

ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN O EXTENSIÓN Y/O PRODUCCIÓN

1. El alumno deberá preparar exposiciones teóricas de temas relacionados con la materia.
2. Preparación de una monografía  individual referente a una planta medicinal.
3. Los estudiantes realizan un experimento científico relacionado con la materia, el cual deberá ser presentado  en la feria de ciencias de nuestra Universidad, y los mejores trabajos en la feria de la U.A.G.R.M.
4. Viaje a la localidad de Samaipata para el reconocimiento de las principales plantas medicinales que habitan en  climas mesotérmicos.
5. Al finalizar el semestre se realizará una exposición de herbarios organográficos individuales.

EVALUACIÓN

BIBLIOGRAFÍA

Bibliografía Obligatoria

1.(*) Weier, Elliot y col.  "Botánica". 4 tomos. Primera edición.  Editorial. Ciencia y Tecnología S.A. México.  1989.  741pp.

2.(*)  Vidal, Jorge.  "Curso de Botánica". 28ª edición.  Editorial Bruño. Perú.   548pp.

3.(*)  Fuster, Estevan y Rodriguez Galindez.  "Botánica". Primera edición Editorial   Kapelusz. Argentina. 261pp.

4.(*) Stevenson F., Forrest y Mertens, Thomas.  "Anatomía Vegetal".  Primera edición.  Editorial Limusa. México.  1990.  209pp.

5.    Strasburgers, eduard, et.al.  "Tratado de Botánica".  Sexta edición.  Editorial. Marin S.A. España. 1974. 731pp.

6.       De Luca, M. y J.  Zalles.  "Flora Medicinal Boliviana". Primera edición.  Editorial  Los Amigos del Libro.  Bolivia.  1992.  498pp.

Bibliografía Suplementaria

1.       Moretti, C.; S. Arrázola y L. Naessay.  "Plantas Medicinales del Oriente Boliviano".  Publicación de la Facultad de Ciencias y Tecnología, Serie Científica,  U.M.S.S.  1990. 50pp.

2.       Cárdenas, Martín. "Manual de Plantas Económicas de Bolivia". Segunda edición. Editorial. Los Amigos del Libro.  Bolivia.  1989.  291pp.

3.       Cutler, david. "Anatomía Vegetal Aplicada". Primera edición. Editorial Librería Agropecuaria. Argentina.  1987. 220pp.

4.  Cuerda, Josep.  "Atlas de Botánica". Primera edición.  Ed. Thema. España. 1993.  112pp.

5.(*) Rojas G. Manuel. "Fisiología Vegetal".  Cuarta edición.  Editorial Interamericana - Mc Graw-Hill. México.  1993.  275pp.

6. (*) Gola Giuseppe.  “Tratado de Botánica”.  Ed. LABOR.S.A. – España.  1965.  1160pp

7.       Brickell, Cristopher. "Plantas y Flores". Primera edición.  2 vols. Editorial. Grijalbo. México.  1992.  608pp.

8.       Bierge C., Josep.  "Diccionario de Medicina y de la Salud". Primera edición.  Editorial Sopena S.A.  España.  1988. 446pp.

9.       Killeen, T.J.  y  Col.  "Guía de Arboles de Bolivia".  Primera edición. Publicado por el Herbario Nacional de Bolivia y Missouri Botanical Garden.  Bolivia  1993.  958pp.

10.    Torrico, G. y  Col.  "Leñosas Utiles de Potosí".  Primera edición. Proyecto FAO/HOLANDA/CDF.  Bolivia. 1994.  469pp.

(*) Libros que se encuentran en la Biblioteca de la Universidad Evangélica Boliviana.