II Prueba: Chef en Acción
Prueba de Ana
Tarta de galletas
Ingredientess:
-leche
-galletas
-sobre de flan
-azucar
Primero cojes un vaso y exas 2 sobres d flan aora echas 3 vasos(grandes) de leche y los echas en una olla, le echas 6 cucharas d axucar y lo pones a hervir cuando la leche ste hirviendo echar el vaso del flan y vajar el fuego y mexclarlo bien hasta k este speso, luego apagar el fuego.
Cuando todo esto echo cojemos un cuenco y echamos una tanda de galletas y encima echamos la mezcla d la olla luego otra tanda d galletas y mas de lo d la olla y asi hasta rellenar el cuenco.
Luego dejamos k se enfrie afuera d la nevera y ya despues lo metemos en el frigorifico.
Si quieres la puedes hacer igual pero tambien añadiendole chocolate como? muy sencillo preparas un chocolate a la taza y a la hora d echarlo pues vas poniendo una tanda d galletas, otra d lo d la olla y otra d chocolate y la ultima capa dl todo q sea d chocolate luego lo metes en el frigo y listo
Dspues abremos obtenido una exquisita tarta d galletas!!! Spero k os aya gustao
Prueba de Charo
GaZPaChO
Bueno concursantes!!Me decido a poner una receta tradicional, y que aun con el paso del tiempo sigue estando de moda entre la gente que viene a visitar mi región…es exquisito, fresquito, y fácil de hacer..El GaZPaCHo!!!
Se puede tomar como bebida (muy recomendable en verano!!), o como primer plato con su guarnición, quedas genial.
Ingredientes(para 4 personas, o tú mismo si ves que te ha gustado mucho)
4 Tomates grandes maduros
1 Pimiento verde
1 Diente de ajo
Miga de pan empapada en agua y escurrida.
Agua
Sal y Aceite
Preparación
Se lavan, se pelan, y se trocean los tomates. Limpiamos también el pimiento y le quitamos las pepitas. Ídem con el ajo. Lo ponemos todo en un recipiente junto con la miga de pan, sal según el gusto y un chorrito de aceite para mezclarlo con la batidora.
Cuando esté todo bien batido (lo que se dice una pasta líquida homogénea) vamos añadiendo agua hasta que este todo lo líquido que quieras, al gusto del consumidor!!
Se sirve en vasos y con un hielito!!MmMmMM!(creo que voy a buscar un vaso de gazpacho, esperad..xD!)
Con guarnición(Si vas a ponerlo de primer palo como sopa fría)
-picamos cebolla, tomate y pimiento en cuadraditos pequeños.
-Píllate una bolsa de picatostes (pan en cuadraditos frito)
-En un planto o cuenco, ponlos ordenaditos. Se queda mas lindo!
Y con una cuchara cada uno se sirve lo que le apetece en su plato de gazpacho.
Bôn Apètit!!!
InGrEDieNTeS--->
ReSuLTaDo--->
Prueba de Javier
*No la realizo*
Prueba de Leonardo
TORTA DE CHOCOLATE
Ingredientes básicos:
200 gr harina
250 gr. azúcar (preferentemente moreno),
6 huevos
250 gr. mantequilla (o margarina),
50 gr. cacao en polvo
Un sobre de levadura para repostería
Un poco de Canela
Pasos:
Paso 1: Se mezcla el azúcar y la mantequilla y se hace como una crema.
Paso 2: Se baten los huevos
Paso 3: Se juntan la harina, el cacao, la levadura y la canela y se va añadiendo una cucharada de esta mezcla con la crema de azúcar y mantequilla (Paso 1) y con una cucharada de huevos batidos (Paso 2) ... hasta terminar cuchara a cuchara de mezclar todo bien.
Paso 4: Se pone todo en una fuente previamente untada con un poco de mantequilla para que no se pegue, se coloca en el horno a una altura media y a una temperatura de 160º -170º. El tamaño de la fuente determinará el tiempo de cocción aunque es en torno a 25 minutos. La forma de saber si está hecha es metiendo un pincho en el centro (si sale limpio esta hecha).
Paso 5: Se saca la tarta de la fuente y se le coloca en unas rejillas (procurando que no se pegue) para que se enfríe.
Prueba de Luis M
SEGUNDA PRUEBA: COCINANDO CON LUIS
Bueno pues hoy les voy a enseñar como preparar uno de mis platillos botaneros preferidos, además es muy fácil de hacer y no requiere mucho tiempo e ingredientes, para prepararlo vamos a necesitar lo siguiente:
- Mayonesa
- Papas
- Zanahoria
- Carne de Pollo Deshebrada
Modo de Preparación:
El primer paso y el mas importante es lavarse las manos (1), hay que ser higiénicos ante todo, ya con las manos limpias vamos a poner a hervir los vegetales, ya que estén cocidos los colocamos en la tabla (2).
Ahora tenemos que cortar la papa y la zanahoria en cuadritos (3), hay que hacer los trozos muy pequeños, ya que estén cortados lo vaciamos en un traste (4) para hacer la mezcla.
Ahora le colocamos la carne de pollo (5) y le damos una mezcla (6) con la papa y la zanahoria.
Por ultimo le colocamos mayonesa (7) al gusto y mezclamos (8) perfectamente, si ven que queda un poco seco pónganle mas mayonesa.
Listo, ahora solo sírvanse esta deliciosa botana con tostadas (9) o con pan blanco o de caja (10), cualquiera de las dos opciones es buena.
P.D.: En esta ocasión no les pongo música, les dejo un video en el media player para que sepan que cocinar para esta navidad, chequenlo, está a la derecha.
"Una comida bien equilibrada es...como una especie de poema al desarrollo de la vida."
Anthony Burgess
Prueba de Marcos
Vamos a hacer una receta para chuparse los dedos. jejejeje.
Se trata de....
Postre de Cuajada.
Ingedientes:
-
1 litro de leche
-
2 paquetes de nata líquida
-
1/4 kg de azúcar ( 14 cucharadas aprox)
-
3 sobres de cuajada (Royal)
-
Bizcochos de soletilla.
Preparación:
-
Uno cuando va a cocinar se lava las manos.
-
Se colocan los bizcochos de soletilla en el recipiente final. Se pueden colocar a trozos, ordenados, como se quiera...
-
A ver aquí se hacen dos cosas.
-
Cuando la leche que se está calentando hierva se le hecha el azúcar y el vaso de 1/4 de litro de leche que está con los sobres de cuajada royal.
-
Después cuando todo hierva, se retira del fuego 1 min aprox.
-
Se vuelve a poner al fuego despues de ese minuto hasta que vuelva a hervir.
-
Se hecha el contenido al recipiente donde tenemos los bizcochos y se mete a la nevera a enfriar como mínimo 4h.
Advertencia!!!! en el momento que se está hirviendo el contenido HAY QUE ESTAR MOVIENDOLO CONSTANTEMENTE.
Advertencia 2 !!! estos ingredientes es para hacer dos pasteles dependiendo de la capacidad del recipiente, cuando mas pequeño menos cantidades. AL final, si lo haces en una fuente no pasa nada, pero si lo haces en un molde hay que desmoldarlo y después de ello si se quiere se le puede añadir un poco de canela por encima espolvoreada. jejejeje. ESPERO QUE OS GUSTE!
eL RESULTADO será algo como este delicioso postre: observen estas fotos finales:
QUE APROVECHEEE!!!!
Markitos: http://ellugar.spaces.live.com THE SUPER SPACES!
Prueba de Maria E
>>>>> Intento de acer crepes personalizados <<<
INGREDIENTES
para realizar este platoooo
Para la masa:
250 gr harina
15 gr levadura
150 ml agua tibia
2 cucharadas aceite oliva
una pizca de sal
Para el relleno:
200 gr jamón cocido
4 huevos
200 gr queso en cuñas
albahaca
tomate
sal
PREPARACION
Masa
Tamizar la harina y la levadura en un bol grande, hacer un hueco en el centro y poner el agua, el aceite y la sal. Amasarlo todos bien y formar una bola, que dejaremos dentro de un bol limpio, tapada con un trapo durante 30 minutos, para que la levadura duplique su tamaño.
Partiremos la masa por la mitad para hacer 2 calzone , y lo extenderemos con un rodillo para dejarlo bien fino.
Para darle la forma redonda, colocaremos un plato grande y recortaremos el sobrante.
Relleno
Pondremos el jamón cocido, haremos dos huecos para colocar los huevos y un poco de sal, encima el tomate y después el queso, lo espolvoreamos con la albahaca, untamos los volver con agua y damos la vuelta a la masa para formar una empanadilla gigante. Por encima, espolvorearemos harina, o untaremos con huevo batido.
LA TENDREMOS EN EL HORNO A 220 GRADOS DURANTE 18 MINUTOS.
Espero k les guste!!!!
Prueba de Maria T
Esta es una receta para hacer brownies casi todos los fienes de semana los hago xq son mi postre preferido!!!
Ingredientes:
4 tazas de azucar Media taza de margarina
3 huevos
1 cucharada de vainilla
Media taza de harina
Cacao en polvo
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
Preparacion:
1 En un recipiente batir la margarina, el azucar, los huevos y la vainilla hasta lograr una masa uniforme.
2 Agregar poco a poco la harina, el cacao y el polvo de hornear. Continuar mezclando
3 Vertir la mezcla y llevarla al horno a 350º durante 20 minutos
Si quieres brownies fudge:
Derrite chocolate de taza y colocarlo encima de los brownies
Tambien puedes:
Agregarle a tus brownies al momento de la preparacion avellanas
Espero que la prueben y que les guste..
Mari t... 
Prueba de Natalia
*No la realizo*
Prueba de Paula
olass a todos!!
esto es la segunda prueba del super espace!!
chef en accion:
tarta de manzana una de mis prefes!!
Tarta de manzanas
Porciones 12 personas!!
INGREDIENTES
PARA LA MASA
2 tazas de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
125 gramos de manteca
1/2 taza de azúcar
2 yemas
INGREDIENTES
RELLENO
4 manzanas verdes grandes
3/4 taza de azúcar
1 taza de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 huevos
PREPRACION
Batir en un tazón la manteca blanda con el azúcar hasta lograr una crema, agregar de a poco las yemas previamente mezcladas revolviendo con cuchara de madera.
Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear. Incorporar a la preparación anterior hasta formar un bollo tierno.
Si fuera necesario agregarle un poco de agua.
Llevar a la heladera durante una hora.
Relleno. Lavar y pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en gajos finos.
Ponerlas en un tazón y mezclarlas con media taza de azúcar.
Estirar la masa sobre la mesa enharinada hasta medio ctm. de espesor aproximadamente y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada de 24 ctm. de diámetro.
Colocar la manzana sobre la tarta.
Semibatir los huevos con un cuarto de taza de azúcar, incorporar la crema y volcar en la tarta cubriendo las manzanas.
Llevar a horno moderado hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
Dejar enfriar entes de servir.
es las semillas y cortarlas en gajos finos.
Ponerlas en un tazón y mezclarlas con media taza de azúcar.
Estirar la masa sobre la mesa enharinada hasta medio ctm. de espesor aproximadamente y forrar con ella una tartera enmantecada y enharinada de 24 ctm. de diámetro.
Colocar la manzana sobre la tarta.
Semibatir los huevos con un cuarto de taza de azúcar, incorporar la crema y volcar en la tarta cubriendo las manzanas.
Llevar a horno moderado hasta que la masa esté dorada y el relleno firme.
Dejar enfriar entes de servir.
Prueba de Reme
Mi receta:
Os voy a dejar con un postre, ya que mi tarta preferida es la de limón (bueno, y las infantiles de los cumpleaños... esas me encantan... Jejjee!) Así que os voy a dejar la receta de cómo se hace una tarta rica rica rica de limón:
Ingredientes:
1. 3 huevos
2. 3 cucharadas de azúcar
3. 250 gr. de nata
4. 3 hojas y 1/2 de gelatina
5. 1/2 vaso de zumo de limón
6. 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
7. 1 cucharada de zumo de limón
8. Caramelo líquido
Para la base de tarta:
· 300 gr. de migas de galleta
· 3 cucharadas de mantequilla
· 2 cucharadas de azúcar
Preparación:
Para la base de la tarta, mezclamos las migas de galleta, la mantequilla y el azúcar, la extendemos en un molde y cocemos en el horno a 180º durante 10 minutos, y dejamos enfriar.
Batimos la clara a punto de nieve y reservamos. En un cuenco, al baño María, calentamos el zumo de limón, y disolvemos las hojas de gelatina que hemos pasado previamente por agua fría.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, y agregamos la gelatina disuelta en el zumo sin dejar de batir. Añadimos la nata, mezclamos bien, e incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes.
Forramos un molde desmontable con la base de la tarta que hemos hecho anteriormente, y vertemos encima la mousse de limón que hemos elaborado. Introducimos en el frigorífico hasta que esté cuajado.
Hervimos la mermelada de albaricoque con el zumo de limón, lo colamos y cubrimos con ello la superficie de la tarta. Desmoldamos y decoramos con hilitos de caramelo líquido.
---->Esta tarta la hago desde que era una niña, y me sé la receta de memoria!
Un besote a todos, espero que os guste y que aproveche!!
Reme
Huye de las tentaciones despacito, así podrán alcanzarte antes.
http://12meme.spaces.live.com/
www.fotolog.com/piensa_en_verde_
Prueba de Sara
*No la realizo*
