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Los Coctéles son mezclas de dos o más bebidas que combinadas adecuadamente producen un nuevo sabor diferente al de las bebidas originales, dónde ninguna se destaca especialmente. Pero un buen coctél, para que merezca el nombre de tal, no solamente debe constituir una combinación bien hecha de bebidas, sino también por su presentación, sabor y perfume, satisfacer al paladar y al espíritu para el que ha sido creado. Descargando el Cocktail Master te enseñaremos algunas recetas para que prepares con éxito los Coctéles y así tengas creatividad de hacer los tuyos propios. Para preparar
cócteles se debe tomar en cuenta que los
elementos fundamentales se dividen en Alcoholes o
elementos base, como el tequila, ron, brandy, whisky,
cerveza; Agentes correctores, entre los que se
encuentran el vermut, jugos de frutas naturales y
refrescos; Cuando el barman prepara un cocktail realiza un acto muy meditado, guiado por fórmulas probadas y comprobadas muchas veces, de manera que, por ejemplo, un "Calypso" es siempre un "Calypso", y cuando un cliente que sabe lo que quiere pide un "Calypso", en cualquier lugar del mundo, quiere que le pongan exactamente eso, un "Calypso". Un verdadero cóctel no se obtiene con mezclas al azar, sino por la combinación precisa de ciertos elementos (licores, vinos, zumos, hierbas, etc.), que por separado podrían tener incluso sabores chocantes, pero mezclados adecuadamente, en las cantidades exactas, y a la temperatura adecuada se convierten en un nueva creación. |
Descarga el Cocktails Master "Recetas de Cocteles"
