Receitas da Mama

 

 

 

Iogurte Natural

Modo de Preparo
Ferver o leite e deixar esfriar naturalmente, colocar o iogurte natural ou a coalhada, quando estiver frio, deixar guardado fora da geladeira até que vire um coalhada. Colocar o pacote de gelatina, e o iogurte e bater no liquidificador. Despejar em taça ou em uma tigela, o iogurte, os morangos picados deixar gelar e servir. Rende 10 a 15 porções pode substituir o iogurte de morango e as frutas por qualquer outra.
Ingredientes

· 3 litros de leite
· 1 copo de iogurte natural ou coalhada
· l pacote de gelatina sem sabor
· 1 iogurte de morango
· 1/2 caixa de morangos
· 2 colheres de açucar

           

Bolo de Cenoura

Ingredientes

- 3 cenouras médias cozidas
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
Calda:
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador e bata bem. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno, em temperatura média, para assar. Enquanto bolo estiver assando, prepare a calda de chocolate.

       

Bolo de Fubá

Ingredientes

- 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2/3 de xícara de fubá fino
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 2/3 de xícara de leite
- 1/3 de xícara de mel
- 1/3 de xícara de manteiga

Modo de Preparo

Misture a farinha de trigo com o fermento em pó. Reserve. À parte, coloque em uma vasilha o fubá e vá juntando o leite, o mel, os ovos e a manteiga e bata bem. Acrescente a mistura de farinha de trigo com a de fubá e misture bem. Asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno quente, por 30 min.

Biscoitos por Aveia

Ingredientes

- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 100g de passas de uva
- 1 xícara de aveia
- 1 e 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 e 1/2 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Bata a margarina com açúcar até formar um creme. Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó. Misture a farinha com o creme de margarina e o açúcar. Acrescente os demais ingredientes e deixe descansar por 20 min. Modele bolinhas e coloque em fôrma untada com margarina. Leve para assar em forno em temperatura média por 20 min.

 

 

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