Piedra, papel o tijera 1
Proyectos áulicos

Material de información

La función de los proyectos de aula es facilitar la creación de estrategias para organizar los conocimientos escolares.
El desarrollo de un proyecto implica que el docente tenga en cuenta una secuencia, por ejemplo:

Inicial: Conocimientos previos: ¿qué saben los alumnos sobre el tema? ¿Qué les interesa? ¿Qué interrogantes tienen?

Formativa: ¿Qué están aprendiendo, construyendo o resolviendo?

Final: ¿Qué han aprendido? ¿Qué pueden relacionar con otros conocimientos o situaciones?

La utilización de Índices como estrategia de aprendizaje, puede ser valiosa para alcanzar las metas del proyecto. Los índices se elaboran, a manera de listados, en el siguiente orden:
Primer índice: Especificar las propuestas individuales en relación con el conocimiento, intereses y propuestas (qué sabe, qué le interesa, qué propone cada uno).
Segundo índice: Aunar criterios (trabajo grupal). Programación del proyecto con la participación real de todos. En tal fase el pizarrón puede resultar muy útil.
Tercer índice: Recapitular el trabajo realizado en forma oral y escrita, consignando procedimientos y producto obtenido o situación resuelta.

Ejemplo:
Encuentros para la difusión de la tarea con apertura a otros grupos escolares, la familia y la comunidad.
Un proyecto áulico reclama como punto de partida la existencia de una situación o un problema concreto, compartido por el grupo escolar, que movilice a los alumnos tanto para la investigación como para el trabajo en el aula. En razón de ello, la presente propuesta es meramente tentativa, sujeta a la consideración del docente, quien la recreará y enriquecerá si la considera pertinente para su grupo. Así perfilada, sólo pretende ser orientativa. Se destaca que la enumeración minuciosa, tanto de contenidos como de actividades, obedece al propósito de ofrecer al docente una amplia gama de posibilidades que favorezca la selección por realizar.

Nombre del Proyecto

El capítulo 6, “En la cocina”, ofrece la posibilidad de trabajar diversos contenidos, a partir de propuestas abarcativas, y brinda a los niños y las niñas la oportunidad de realizar tanto actividades individuales como grupales.
En relación directa con dicho capítulo se ofrece a los docentes esta propuesta para la elaboración de un proyecto integrado, vinculado a la unidad mencionada y estrechamente conectado con la alimentación y el cuidado de la salud.
Como disparador se considera importante establecer un diálogo acerca de:
• comidas preferidas por los niños;
• hábitos alimentarios, de higiene, etc.

Se obtendrá de este modo un panorama acerca del conocimiento y la información que los alumnos poseen sobre el tema así como el grado de interés que puede generar la propuesta.

Expectativas de logro

• Reconocer e incorporar normas para el cuidado de la salud y la higiene de la alimentación.
• Comprender y formular preguntas y consignas para recoger información.
• Elaborar mensajes orales y escritos para difundir indagaciones y experiencias de aula.
• Valorar el intercambio de ideas y el trabajo de los otros.

Áreas integradas

• Lengua
• Ciencias Naturales
• Matemática
• Tecnología

• Integración de estas áreas en relación con el eje transversal previsto por la Escuela y los docentes en el Proyecto Educativo Institucional (PEI), el Proyecto Curricular Institucional (PCI) y el Proyecto de Aula.

Meta
Incorporación y difusión de prácticas alimentarias para cuidar la salud y favorecer el crecimiento.

Contenidos

Se incluyen contenidos de las distintas áreas con prevalencia de los de Lengua. La enumeración minuciosa tiene por objeto ofrecer al docente una amplia gama de posibilidades para realizar la selección que mejor convenga a su propio proyecto y por ende al grupo escolar a su cargo. Igual criterio es aplicable a la propuesta de actividades.

Propuesta de contenidos

• La conversación espontánea.
• Instrucción y consigna oral.
• Pregunta / respuesta.
• Exposición breve con soporte gráfico.
• Descripción según parámetros establecidos.
• Vocabulario de uso, coloquial.
• Lectura silenciosa y oral de textos adecuados al nivel.
• Soportes y portadores de texto cotidianos.
• Paratexto: lectura global.
• Estrategias cognitivas de lectura: prelectura, lectura y poslectura.
• Tipos de mensajes escritos: lista, invitación, instrucción.
• Estrategias de escritura: prerredacción (tanteos, borradores) versión final.
• Inventarios y empleo de palabras usuales.
• Narración de experiencias propias.
• Normas de higiene. La alimentación.
• Sólidos, líquidos y gases. Características.
• Métodos sencillos de separación (tamizar, filtrar, colar)
• Propiedades de los materiales: forma, dureza.
• Cambios reversibles e irreversibles.
• Materiales naturales y artificiales. Comparación de sus propiedades.
• La memoria individual y colectiva. La historia familiar.
• Las transformaciones operadas en algún elemento o aspecto de la vida cotidiana.
• Magnitudes. Medición de cantidades. Unidades arbitrarias y convencionales.
• Cálculo exacto y aproximado. Estrategias de redondeo.
• Transformaciones que afectan la cardinalidad: agregar, separar.
• Participación en conversaciones espontáneas e informales. Diferenciación de turnos en la conversación (tomar / ceder la palabra).
• Comprensión y formulación de consignas.
• Identificación de roles y participación.
• Exposición oral a partir de un soporte gráfico.
• Identificación y ejercicio de usos sociales de la lectura: información, actuación a partir de instrucciones.
• Experimentación de escrituras con propósitos definidos (recordar, invitar, indicar, etc.).
• Respeto por las producciones de los otros.
• Escucha e interpretación de consignas.
• Recolección y registro de datos en cuadros simples.
• Observación, registro y comparación de propiedades de materiales.
• Gusto por encontrar respuestas a problemas que impliquen un desafío.

Propuesta de actividades

Primer momento: Búsqueda de información

• Organización de grupos de acuerdo con intereses, afinidades y posibilidades.
• Planteo y distribución de tareas.
• Elaboración de cronograma de actividades en función de la meta prevista en el proyecto.
• Elaboración de listas de las comidas preferidas por cada niño y su familia (en colaboración con todos sus integrantes).
• Elaboración de listas de preguntas sencillas para entrevistar a familiares, amigos, vecinos y otros, con respecto a comidas habituales y alimentos preferidos.
• Registro de las entrevistas realizadas por los distintos grupos de niños.
• Búsqueda de recetas sencillas en distintas fuentes: televisión, publicidad, envases de alimentos, material impreso disponible, transmisión oral, “recetario de la abuela”.
• Búsqueda de recetas de “otros lugares” y “otros tiempos” (aporte de la familia, los vecinos y otros).
• Elaboración de la lista de alimentos indispensables para crecer sanos (prevención y cuidado de la salud).

Segundo momento: Organización de la información y concreción del plan

• Armado de cuadros-resumen que incluyan comidas preferidas (individuales, familiares y otras).
• Lectura de recetas. Preselección de algunas teniendo en cuenta las que tienen ingredientes necesarios para la salud y el crecimiento de los niños y las niñas.
• Selección consensuada de las recetas que integrarán el Recetario de Primer Año.
• Confección del Recetario previsto.
• Redacción de consejos sencillos acerca de la higiene personal y las condiciones que deben reunir los ingredientes de las comidas.
• Lectura de instrucciones para preparar una receta.
• Elección de la receta que preparará cada grupo.
• Selección de los ingredientes y orden de utilización.
• Lectura de los rótulos de los envases (composición, fechas de envase y caducidad).
• Conversación acerca de la información impresa en rótulos de envases.
• Observación de las propiedades de los ingredientes y transformaciones que se operan en la preparación (mezcla, batido y otras).
• Cálculo de las cantidades por utilizar.
• Práctica e incorporación de normas de higiene para antes, durante y después de las comidas.
• Redacción de sugerencias sencillas para prevenir accidentes en la cocina.
• Diagramación de la exposición.
• Difusión del encuentro. Redacción de invitaciones a la familia.
• Distribución y ubicación del material elaborado por los alumnos: recetario (consejos de higiene, alimentación y prevención de accidentes) instrucciones, otros.
• Relato de las experiencias y las investigaciones realizadas por los grupos de niños durante el desarrollo del proyecto.
• Explicación de lo actuado (intervención de todos los alumnos según sus posibilidades e intereses).

Evaluación

Evaluación procesual que atiende tanto a logros individuales como grupales.
La meta prevista podrá evaluarse a través de la concreción de las actividades elegidas.
Es aconsejable que el docente observe y registre, en distintos momentos del desarrollo del proyecto, actitudes que denoten participación, compromiso y solidaridad en el grupo.

Tiempo estimado

Dos semanas.