Fotos de Antonio Barañano / jornalista
INAUGURAÇÃOS
Sagrado Café também é bistrô
É no Sagrado Café
que a qualquer momento, seja Inverno ou Verão, você tem a excelência na
qualidade dos cafés que compõem o seu variado cardápio com o
atendimento de profissionais altamente qualificados.
E tem mais! Tempero e sabor em
ambiente calmo e aconchegante do Sagrado Café – Bistrô que, para
satisfazê-lo ainda mais, lançou há duas semanas um buffet com
oito tipos de saladas e oito pratos quentes servido em dois horários. Das 11:30
às 14 h e das 19:30 às 21:45 h, de segunda à sexta-feira.
Enfim, nossa preocupaçõa é uma
só. Servir nossos clientes e satisfazer seus desejos. Para isso, elaboramos um
menu especial para ninguém botar defeito!
Para quem não dispensa aquele
doce,o Sagrado dispõe d euma variedade de opções entre doces e tortas.
Se você é daqueles que adora um chopinho, ótimo! Que tal um sanduíche
aberto para acompanhar? Ou bruschetas? Ou quem sabe uma pizza
xadrez?
Sorvete de creme com calda de amoras
Já, se você ligado é em baixas
calorias pode escolher entre os diversos sucos naturais e salgados
ligth.
E tudo isso sem falar na nossa estrela do verão
– os smoothies.
É SAGRADO TOMAR UM CAFÉ BEM TIRADO
Engana-se quem acredita que café é tudo
igual. A exemplo do que vem ocorrendo na gastronomia, cada vez mais os clientes
prestam atenção na qualidade desta bebida, verdadeira mania nacional. Por
isso, esta é, justamente, a proposta do SAGRADO CAFÉ: fazer do produto a
grande estrela do negócio.
Depois de três anos de funcionamento no Bourbon
Shopping Assis Brasil, o SAGRADO CAFÉ chega ao Bourbon
Shopping Country no 1º piso (em frente a Montreal) com a
mesma disposição de não poupar esforços para investir na qualificação de
sua equipe e, assim, garantir o conceito que tem pautado o seu trabalho: café
é como chopp, tem que ser bem tirado.
"Nós contamos com baristas –
profissionais que dominam a arte de extrair um bom café – treinados pela Adriana
Kalil, barista formada pelo Sindicato das Indústrias do Café (Sindicafé),
em São Paulo. "Nosso foco é o produto, sem decuidarmos, é claro, do
atendimento", diz a proprietária do SAGRADO CAFÉ, Fernanda Kalil.
Para que os clientes não se deixem
enganar, a empresária ensina a reconhecer um café expresso bem tirado. Segundo
ela, uma das maneiras mais eficientes é analisar o creme, que deve ser espesso
e permanecer na xícara por um bom tempo.
E mais: o creme deve marcar a parede da xícara,
apresentar cor homogênea (cor de avelã) e reter uma pequena porção de
açúcar.
Sempre buscando a satisfação e
conveniência dos clientes, o SAGRADO CAFÉ investiu em embalagens térmicas com
tampas, para quem não dispõe de tempo para tomar a bebida na cafeteria.
E mais: criou o Cartão Sagrado Cliente, que
dá direito a uma cortesia a cada 15 cafés consumidos. Afinal, é sagrado tomar
um café bem tirado, todo dia.
Opções para todos os gostos
Para os amantes de café:
além do expresso e suas variações, Café Suíço (licor de chocolate,
expresso e chantilly) e Cappuccino com Chantilly.
Para os dias quentes: Gelato de café, Sorvetes e
Smoothies (frutas batidas com suco natural e sorvete).
Para quem adora um doce: Cheese Cake de Amora, Torta
Mousse (mousse de chocolate, mousse de baunilha e disco de nozes), Doces de
Pelotas (Bem-Casado, Ninho Glaciado, Camafeu, entre outros).
Para quem não dispensa um salgado: Beirute de filé,
Pizza Xadrez e Salgados, ideais para acompanhar um chopp bem gelado.
Para quem quer manter a forma: saladas e salgados lights.
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