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Vinhos com sabor do pampa
Reportagem de Antônio C. Barañano
Uma das grandes estrelas do
Universo dos Vinhos 2005 foi o espumante rosé lançado pela Vinícola
Adolfo Lona. Um dos mais conceituados enólogos a atuar no Brasil, Adolfo
Lona empresta seu nome à sua marca própria de vinhos e espumantes, como
forma de dar seqüência aos seus 31 anos como responsável pelos espumantes De
Greville e De Lantier, em Garibaldi.
Na verdade são dois espumantes
lançados por Adolfo Lona, além do brut rosé tem o brut branco.
O rosé que tanto sucesso fez no evento da rede Bourbon/Zaffari é
resultante das uvas pinot noir e chardonay. "É um espumante
muito gastronômico, apropriado para o acompanhamento de refeições".
Argentino de nascimento, Adolfo
Lona ganhou fama em seu país natal ao trabalhar para a Vinícola Arizu,
uma empresa familiar de grande tradição em vinhos. Quando a Martini
decidiu produzir espumantes em Garibaldi foi atrás de Adolfo Lona e agora ele
é brasileiro de coração.
Adolfo Lona – produção
limitada, vasto conhecimento
"Em abril de 2004 resolvi abrir minha própria vinícola. O Adolfo Lona é um vinho com 76%
de merlot e 24 por cento de cabernet sauvignon". Suas
produções já estão em cinco capitais – Brasília, Belo Horizonte, São
Paulo, Rio de Janeiro e Curitiba – além de Porto Alegre.
A grande novidade no Alberto
Lona fica por conta da região aonde estão localizadas as viníferas
– o município de Pinheiro Machado, na região sul do estado, em pleno pampa
gaúcho. Ali as condições de clima e solo permitem que se colha a uva o mais madura possível, com os taninos mais macios. Além disso, o solo arenoso escoa
rapidamente a água evitando apodrecimento das viníferas.
Ter sua própria marca era um sonho. "Estou
com 57 anos, então decidi: ou seria agora, ou seria nunca". Modesto, diz
que ter consciência do mercado que ia enfrentar, começando do zero sua pequena
cantina. Sim, modesto, pois quem tem o conhecimento que possui Adolfo Lona, nunca
começa do zero.
Conheça a página de Adolfo Lona na Internet
Para escrever para Adolfo Lona:[email protected]
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