Ingredientes: 1 Kg. de lomos de merluza limpios, sin espinas, ni piel. 3 Dientes de ajo. Aceite de oliva y vinagre. Perejil picado. Sal y pimienta negra molida

LOMOS DE MERLUZA Elaboraci�n: Salpimentamos los lomos de la merluza y los colocamos en una bandeja de horno Pelamos y picamos los dientes de ajo... En una sart�n echamos aprox. medio vaso de aceite y cuando el aceite est� caliente, echamos el ajo... En una sart�n echamos aprox. medio vaso de aceite y cuando el aceite est� caliente, echamos el ajo... Lo doramos a fuego lento, moviendo de vez en cuando. Cuando est� dorado lo vertemos sobre los lomos de merluza (el ajo con el aceite). Regamos con un chorro generoso de vinagre y espolvoreamos con perejil picado. Lo metemos al horno precalentado a 180�, durante 30 / 35 minutos aprox Y listo para comer, lo puedes acompa�ar con pur� de patata, patatas cocidas o ensalada de endibias. Presentaci�n: Servir en plato hondo, caliente.