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Ingredientes: 800 gr. de bonito o at�n fresco 400 gr. de tomate natural triturado 1 Cebolla 1 Pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Sal y az�car	BONITO CON TOMATE Elaboraci�n: Limpiamos la ventresca del bonito, le quitamos la piel y las espinas. Fre�r el bonito en abundante aceite de oliva hasta que est� dorado y reservar. Picar la cebolla y el pimiento rojo y sofre�r hasta que ambos est�n tiernos. Fre�r el tomate en una sart�n, a�adiendo un poco de az�car para contrarrestar la acidez, salpimentar Cocinar durante unos minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando y comprobar el punto de sal. Presentaci�n: Servir caliente o fresco seg�n temporada.

Ingredientes:

800 gr. de bonito o at�n fresco

400 gr. de tomate natural triturado

1 Cebolla

1 Pimiento rojo

Aceite de oliva virgen extra

Sal y az�car

BONITO CON TOMATE

Elaboraci�n:

Limpiamos la ventresca del bonito, le quitamos la piel y las espinas. Fre�r el bonito en abundante aceite de oliva hasta que est� dorado y reservar. Picar la cebolla y el pimiento rojo y sofre�r hasta que ambos est�n tiernos. Fre�r el tomate en una sart�n, a�adiendo un poco de az�car para contrarrestar la acidez, salpimentar Cocinar durante unos minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando y comprobar el punto de sal.

Presentaci�n:

Servir caliente o fresco seg�n temporada.

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