BIZCOCHO

Ingredientes: 150 gr. de harina. 150 gr. de az�car. 4 Huevos. 100 gr. de mantequilla. 2 Cucharaditas de levadura en polvo.

Elaboraci�n: Lo primero que haremos ser� derretir la mantequilla, lo puedes hacer en el microondas o a fuego lento, y se reserva mientras se enfr�a. En un recipiente hondo ponemos los huevos y el az�car... Y batimos bien hasta que no se note el az�car. Una vez que est�n bien batidos incorporamos la harina mezclada con la levadura. Tamizamos la harina con la levadura, lo puedes hacer con un colador si no tienes un tamiz... Batimos bien hasta obtener una mezcla homog�nea y a�adimos la mantequilla derretida, desechando el sedimento, siempre sin dejar de batir. Untamos un molde con mantequilla y harina y vertemos la masa anterior con ayuda de una esp�tula y lo metemos al horno a 180�C durante unos 25 minutos aproximadamente.. Transcurrido este tiempo verificamos el punto de cocci�n con un cuchillo o un pincho, debe salir limpio, y lo sacamos del horno y dejamos enfriar. Presentaci�n: Una vez fr�o, desmoldamos y cubrimos con az�car en polvo, si en ese momento no tienes lo puedes obtener moliendo az�car en grano o echando el az�car en una plancha de m�rmol y pasando una botella por encima.