TAZA DE EXCELENCIA 2008.
El premio a los mejores cafés de Honduras.
Proagro Honduras, patrocinador del evento.
Mientras en la calle la temperatura estaba a unos 40 °C dentro
del hotel Hilton Princess de San Pedro Sula se celebraba el concurso la Taza
de Excelencia 2008. El ganador fue Franklin Adonis Madrid, caficultor de
Los Planes, Santa Barbara. La Finca El Sauce, del Sr. Madrid, ganó
con un café variedad Pacas, aunque en Honduras la que más se
cultiva es el Pacamara, un café de consistencia oscura y sabor frutal
intenso.
Desde temprano el dia 22 de mayo, en las instalaciones del IHCAFE se realizaron
eventos importantes con gran concurrencia, incluidos extranjeros de El Salvador
y Asia.
Entre las personalidades que encabezaron el evento estaban Yani Rosenthal
Hidalgo, Presidente del Consejo Nacional del Café, Roberto Michelleti,
presidente del Congreso Nacional, don Jaime Rosenthal, Marcial Flores, Gerente
General del IHCAFE.
En Honduras ésta es la quinta edición del concurso, con el
objetivo de calificar los mejores granos de seis caficultores que participarán
en la subasta de julio 2008. De 60 participantes iniciales se dejaron 26
para la etapa final, quedando solo 6 para la subasta. Este tipo de concursos
se han hecho desde hace unos años en la región para hacer frente
a los bajos precios internacionales del café corriente, que tocaron
fondo en 2003 y 2004. Los cafés especiales, con calificación
de jurado especializado, son comercializados por otras vias, presentando
ventajas competitivas para quienes deciden esforzarse en el trato disciplinado
del grano.
En otros paises de la región como en El Salvador, las principales
instituciones rectoras del café han llegado incluso a crear escuelas
para baristas y catadores.
El Capítulo de Guatemala.
El 12 de junio de 2008, un mes antes que la subasta de Honduras, Guatemala
realizó la subasta de Cup of Excellence 2008, séptima edición,
donde se alcanzó el precio record de USD80.20 por libra. La finca
El Injerto I, de Huehuetenango, fue el ganador con un café Pacamara,
de sabor cítrico, muy complejo. En el año 2007 el máximo
precio había sido USD19.50; para 2008 han participado en la subasta
25 lotes (uno por finca), con 404 sacos de 69 kg cada uno. En la puja estuvieron
77 oferentes de 14 paises.
Fotos Taza de Excelencia 2008 Honduras.
El Salvador, 2008 [email protected]
