PREPARACION

En una olla grande ponemos los tres calabacines pelados y cortados a rodajas gorditas, añadimos media cebolla pelada y tres o cuatro patatas peladas tambien y cortadas a la mitad.

Ahora cubrelo de agua, le pones un chorrito de aceite de oliva y sal

(yo pongo dos pastillas de caldo, sale mucho mas sabrosa)

Lo dejas hervir, y cuando veas que todo esta tierno lo escurres bien y lo separas del caldo.

Pon en la batidora todo y le agregas unas lonchas de queso (queso que funda bien ) empieza a batir y le vas añadiendo caldo segun lo quieras, mas espeso o menos.

Y listo... se sirve muy caliente.. en verano tambien se puede tomar frio

esta muy rico ya me contareis.