DES EQUIPEMENTS DE SECHAGE
ADAPTES AU MILIEU
La
problématique du séchage au Bénin :
l'activité de séchage, pour diversifier les activités
génératrices de revenu…
Les séchoirs coquillages (innovation GRET/GERES), uniquement solaires, bien connus et utilisés dans les pays du Sahel par les groupements de femmes (échelle domestique) ne peuvent être utilisés en zones côtières. Il s'est donc avéré indispensable de mettre en point un séchoir solaire à appoint thermique adapté aux conditions humides du Sud Bénin (70 % d'humidité relative en moyenne).
Ainsi, c'est grâce au partenariat entre GERES (Groupe Energies Renouvelables et Environnement) et SONGHAI qu'est né une gamme de séchage répondant aux contraintes et besoin de chacun:
Les
filières de séchage porteuses au Bénin…
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| Le séchoir GEHO
est quant à lui un séchoir de type Hohenheim (nom de
l'université allemande qui développa ce type de séchoir)
consistant en un séchoir "tunnel" (12 m de long sur
1.2 m de large, ) à convection
forcée ; en plus de l'effet
de serre dans le tunnel, l'innovation fut d'ajouter un
appoint thermique
gaz au niveau du divergent à l'entrée du tunnel, ce
qui permet d'utiliser le séchoir en région humide. Il a été conçu pour améliorer la qualité des cossettes de manioc et d'igname séchées traditionnellement en bordure de route ou dans les champs des agriculteurs. |
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A la différence du séchoir MAXICOQ, un courant d'air est créé par des ventilateurs à l'entrée du tunnel du séchoir. Il est conçu de manière à ce que les ventilateurs puissent éventuellement être branchés sur des panneaux solaires dans le cas où l'électricité ne serait pas disponible sur le lieu de travail. Un prototype a été construit sur le site de Songhaï à Porto-Novo au Bénin et les essais subséquents se sont avérés concluants; une fois les derniers petits ajustements mineurs corrigés, 150 kg de cossettes de manioc pourront être séchées en moins de 48 heures. Ce séchoir permettra également de sécher des produits à forte teneur en eau comme le gombo, le piment, la tomate (en moyenne 60 kg en 24 heures). Cet équipement convient donc bien pour une production artisanale d'agriculteurs ou pour un promoteur privé.Ces deux nouveaux équipements permettent donc de valoriser
une partie des productions maraîchères et vivrières.
Le séchage amélioré (avec des outils de séchage)
peut permettre aux agriculteurs d'améliorer les techniques
de conservation post récolte des produits agricoles périssables
(séchage de cossette de manioc et d'igname) et aux femmes
de diversifier leurs activités de transformation alimentaires
(production d'aklui instantanée, de farine d'igname, de farine
de crevettes, de poudre de goussi, etc.) |
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La derniere version du séchoir
de type MAXICOQ au Bénin a été réalisé
en juin 2003 en collaboration avec GERES. A la demande des groupements
de femmes, le séchoir MAXICOQ (20 à 30 kg en frais)
est de plus grande capacité que le séchoir coquillage
(10 kg en frais). |
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Les séchoirs coquillages, uniquement solaires et son adaptation mixte, bien connus et utilisés dans les pays du Sahel et au nord Bénin par les groupements de femmes (échelle domestique). |
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| Atelier technologie Appropriées Centre Songhaï BP 597 Porto Novo République du BENIN |
Tel : +229 22 50 92 |
Mise à jour le : 5 novembre 2003 |
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