� um exerc�cio de desapego.
As pequenas coisas o levar�o muito mais longe do que seu esp�rito imagina.
A quest�o � mais complicada quando o problema � a falta de dinheiro.
Mesmo assim, existem alternativas, como:
Voc� pode preparar sua pr�pria comida. A maioria dos albergues tem cozinha equipada. Convide alguns peregrinos para ratearem as compras. Em geral sempre tem algu�m que cozinha bem e sugere bons pratos t�picos de seu pa�s.
Fa�a as compras, de prefer�ncia em supermercados onde os pre�os geralmente s�o bem menores que em pequenas tiendas.
Aten��o para os hor�rios da siesta; o com�rcio fecha entre as 13 e 17 horas. Nos domingos e dias festivos dificilmente encontrara algum lugar aberto.
Se estiver sozinho, minha sugest�o e preparar uma boa sopa de lentilhas. � r�pido e f�cil. Voc� certamente encontrar� alguns condimentos que as pessoas deixam nos albergues, (sal, alho, cebola, Etc.). Use todos. Leve um pouquinho, voc� nunca sabe o que vai encontrar no pr�ximo albergue. E deixe um pouco do que tem em excesso para os que vierem atr�s.
N�o se esque�a de comprar alimentos para o caf� da manh� do dia seguinte: p�o, queijo, iogurte, frutas, etc.
� importante comer uma banana por dia, pois possui alto teor de pot�ssio, e evita c�imbras. Compre laranjas apenas para consumir no momento, assim n�o vai carregar peso.
Use e abuse de frutas.
Evite tomar caf� em bares, geralmente n�o custam menos que 1 �uro. O melhor � comprar saquinhos de �Nescafe� sol�vel, s�o leves e n�o ir�o pesar no bolso nem na mochila. Se voc� n�o gosta de caf�, pode usar achocolatado �Cola Cao�, tamb�m em saquinhos.
Fa�a um bom desayuno e saia para caminhar com algum alimento na mochila.
Levar um ou dois ovos j� cosidos s�o uma boa pedida. Rapidinho voc� descasca e mata sua hambre.
Entre em todas as padarias que encontrar pelo Caminho. Voc� notara as diferen�as e as nuances do p�o enquanto caminha pelas varias prov�ncias da Espanha.
Em pequenos pueblos, onde n�o h� panaderias, uma van costuma entregar o p�o pela manh�. Informe-se do hor�rio, decerto voc� ouvir� sua bocina tocando ao longe.
Compre uma baguete, quebre ao meio e ponha na mochila. Compre tamb�m um queijo tipo Polenguinho feito na Fran�a chamado �La vache qui rit� (a vaca que ri) voc� encontra em todos os supermercados da Espanha.
Compre maionese em potinho ou saches e fatias de presunto (Jam�n cocido ou Jam�n York), n�o confundir com Jam�n ib�rico ou serrano, que s�o bem mais caros.
Assim voc� ter� todos os ingredientes para preparar, de forma r�pida e barata, um riqu�ssimo bocadillo durante suas paradas para descanso.
� aconselh�vel parar pelo menos 10 minutos a cada hora ou hora e meia.
Sombras de �rvores, fontes e margens de rios s�o excelentes lugares para comer e recuperar a energia perdida.
Beba muita �gua, mesmo que voc� n�o tenha sede.
No in�cio da caminhada compre duas garrafinhas de 500 ml de �gua mineral.
Leve cada uma nos bolsos laterais da mochila, com isso evita que um lado pese mais que outro.
Complete a �gua em cada albergue ou fonte do caminho. Mantenha as garrafinhas sempre cheias.
Vez por outra almoce em um restaurante que prepara uma boa comida regional e que tenha o �menu del peregrino� com pre�os promocionais para quem apresentar a credencial.
N�o deixe de provar alguns dos excelentes vinhos espanh�is.
O Caminho de Santiago segue pelas melhores regi�es produtoras da �Rota do Vino de Espa�a�. Navarra, La Rioja, Palencia, Bierzo e Galicia.
O melhor � adquirir diretamente da bodega de algum produtor ou em uma cooperativa a beira do caminho. Certamente comprar� a um custo bem menor.
As bodegas s�o pequenas adegas cavadas na terra, a maioria possui uma mesa onde o dono geralmente toma seu vinho com os amigos.
Experimente o Vino Joven, aquele que deve ser consumido no ano de fabrica��o.
J� o Crianza tem envelhecimento de dois anos, sendo pelo menos seis meses em barris.
Por sorte voc� ser� convidado a tomar sua botella na pr�pria bodega, acompanhado de ricos chorizos, boa conversa e muita musica.
Uma experi�ncia imperd�vel.
Ao sair de Estella, conhe�a a Fuente del Vino, da Vin�cola Irache. Uma fonte com dois grifos, uno sacia la sed (sai �gua fresca) el otro alegra el camino (sai puro vinho).
� de gra�a. Espl�ndido!
"�Peregrino! Si quieres llegar a Santiago
con fuerza y vitalidad
de este gran vino echa un trago
y brinda por la felicidad".
Em Gra�on Participe da grande ceia dos peregrinos (tudo gratuito). Antigamente oferecida por Don Jos� Ign�cio, hoje cura em Santo Domingo de la Calzada.
Em San Juan de Ortega, Don Jos� Mar�a Alonso mantinha a tradi��o, h� mais de trinta anos, de no final da missa ele mesmo servir pessoalmente cada peregrino com a sua famosa sopa de alho. Ritual que infelizmente n�o sei se continua, pois Don Jos� Maria faleceu em Fevereiro deste ano com oitenta e um anos.
Tive a honra e o privil�gio de ser por ele escolhido para carregar o caldeir�o de sopa e ajuda-lo a servir aos peregrinos.
Em Manjarin, Tom�s o grande Hospitaleiro Templ�rio estar� sempre com a mesa posta invitando aos peregrinos a matar a fome.
Em Villafranca del Bierzo, o druida Jesus Jato rateia custos para a ceia. E todas as noites prepara a Queimada e recita o Conxuro.
Estranhamente s�o estes albergues os mais pobres do caminho. E curiosamente dos poucos que cumprem a tradi��o do verdadeiro esp�rito de �Hospital de Peregrinos�.
Sobrevivem de donativos. Por isso, deixe um pouco mais do que pode dar.
Afinal, voc� j� economizou demais.
Em Santiago, o imponente Hostal dos Reis Cat�licos, situado na Plaza do Obradoiro, oferece desayuno, almuerzo e cena gr�tis por tr�s dias, aos dez primeiros peregrinos que chegarem e apresentarem na porta da garagem a fotoc�pia da compostelana.
Ser� servido em uma copa s� para peregrinos, o melhor prato que os h�spedes podem escolher e uma botella do mellor vino.
Fique atento aos hor�rios. Desayuno as 9:00. Almuerzo as 12:00. Cena as 19:00.
