 |
| Elke dag de lekkerste pasta eten. En nog afvallen ook! |
|
| PASTA DIEET |
| Pasta is hardstikke gezond en levert niet veel calorieen. Daarom: zeven keer pasta met de lekkerste magere sausen als lunch Plus voor elke dag een ontbijt, avondeten en tussendoortjes. Zodat u lekker veel kunt eten en toch gewicht verliest! |
| Pastadag 1: pastasalade met kruiden - Huttenkase |
| Ontbijt: tomatencracker met basilicum; * 1 snee knackebrod * 2 eetlepels magere kwark * 1 tomaat * zout * blaadjes verse basilicum Besmeer het knackebrod met de kwark. Snijd de gewassen tomaat in plakken en leg die erop. Bestrooien met een beetje zout en reepjes basilicum. Erbij: koffie of thee Tussendoortje: 1 appel Lunch: pastasalade met kruiden - Huttenkase; * 70 gram tagliatelle * 1/2 bosje basilicum * 1/2 bosje peterselie * 2 teentjes knoflook * 1 eetlepel olijfolie * 3 eetlepels citroensap * 125 gram Huttenkase * zout * peper * 1 mespunt cayennepeper Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en laat afkoelen. Spoel de basilicum en peterselie af en trek de blaadjes los. Pel de knoflook en pureer deze met de staaf- mixer, samen met de kruiden, de olijfolie en het citroensap. Roer de Huttenkase erdoor en breng op smaak met zout, peper en cayennepeper. Vermeng de kruidenkaas met de tagliatelli. Tussendoortje: 150 gram aardbeien Avondeten: courgettesoep; * 1 sjalotje * 200 gram courgette * 1 theelepel olijfolie * 250 ml groentebouillon * zout * peper Maak de sjalot schoon en hak hem fijn. Was de courgette en snijd hem in dobbelsteentjes. Bak de groenten in de olie even aan. Voeg de bouillon toe en laat het 15 minuten koken. Pureer de soep met de staafmixer en maak op smaak met zout en peper. |
| Pastadag 2: tortellini met roomsaus |
| Ontbijt: fruitsalade; * 1 perzik * 1 kiwi * 1 eetlepel citroensap * 1 theelepel zoetstof Was de perzik, halveer hem, verwijder de pit en snijd hem klein. Schil de kiwi en snijd hem in plakjes. Mix het fruit met het citroensap en de zoetstof. Erbij: koffie of thee. Tussendoortje: 1 peer. Lunch: tortellini met roomsaus; * 70 gram verse tortellini * 1 sjalotje * 1 theelepel boter * 70 gram Boursin * 100 ml groentebouillon * peper * zout * 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afgieten en warm houden. Sjalot schoonmaken, fijnhakken en even in de boter later smoren. Voeg de Boursin en de groentebouillon toe en laat het geheel 5 minuten koken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Roer de saus door de pasta en strooi de Parmezaanse kaas erover. Tussendoortjes: 100 gram druiven Avondeten: salade met rucola en kipfilet; * 1 bosje rucolasia * 100 gram kerstomaten * 70 gram kipfilet (vleeswaren) * 1 eetlepel appelazijn * zout * peper Was de rucola en snijd deze kleiner. Was de kerstomaten en halveer ze. Snijd de kipfilet in dunne repen. Meng de kip en de groenten door elkaar, samen met de olie, appelazijn, peper en het zout. Erbij: 1 snee knackebrod. |
 |
 |
 |
| Pastadag 3: spaghetti met tomatensaus |
| Ontbijt: volkorenbrood met kruidenkwark; * snee volkorenbrood * 100 gram kruidenkwark * 4 radijsjes Besmeer het brood met de kwark. Was de radijsjes, snijd ze in plakjes en leg ze op de kwark. Erbij: koffie of thee Tussendoortje: 2 abrikozen Lunch: spaghetti met tomatensaus; * 70 gram spaghetti * 2 vleestomaten * 2 lente - uitjes * 1 teentje knoflook * 1 theelepel olie * zout * peper * 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas Kook de spaghetti in water met zout beetgaar en giet af. Dompel de tomaten onder in heet water en ontvel ze. Verwijder de kern en snijd ze in blokjes. Maak de lente- uitjes schoon en snijd ze in ringetjes. Hak de gepelde knoflook fijn en fruit deze samen met de lente - ui in de olie. Voeg de tomatenblokjes toe en laat het geheel op laag vuur 10 minuten smoren. Breng op smaak met zout en peper. Meng de saus door de spaghetti en bestrooi met de Parmezaanse kaas. Tussendoortje: 150 gram mango. Avondeten: sandwich met rosbief en augurk; * 2 sneetjes volkorenbrood * 2 theelepels halvarine * 100 gram rosbief (vleeswaren) * 2 augurken Besmeer 1 boterham dun met boter en beleg met de rosbief. Snijd de augurken in dunne plakjes, verdeel die erover en leg de andere boterham erop. |
 |
 |
| Pastadag 4: spaghetti met tonijn |
| Ontbijt: fruitsalade; * 200 gram ananas (schoongemaakt) * 125 gram druiven * 3 eetlepels sinaasappelsap Snijd de ananas in stukjes. Was de druiven, halveer ze en verwijder eventueel de pitjes. Mix het fruit met de sinaasappelsap. Erbij: koffie of thee. Tussendoortje: 1 kleine banaan. Lunch: spaghetti met tonijn; * 70 gram spaghetti * zout * 1/2 blikje tonijn in water * 4 groene olijven zonder pit * 100 ml groentebouillon * sprietjes bieslook Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar en giet af. Laat de tonijn uitlekken. Snijd de olijven in plakjes. Breng de bouillon aan de kook, voeg de tonijn en de olijven toe en verwarm 5 minuten. Breng op smaak met zout en peper. Meng de tonijnsaus door de pasta en strooi er de fijngesneden bieslook over. Tussendoortje: 100 gram ananas Avondeten: veldsla met ei; * 60 gram veldsla * 1 ei * 1 tomaat * 1 eetlepel olie * 1 eetlepel balsamico - azijn * zout * peper Was de veldsla en laat uitlekken. Kook het ei in 10minuten hard, laat schrikken, in pellen en in stukjes hakken. Was de tomaat en snijd hem in achten. Roer olie, balsamico, zout en peper tot een dressing en vermeng met de sla, tomaat en stukjes ei. Erbij: 1 snee knackebrod. |
 |
 |
| Pastadag 5: macaroni met gehaktsaus |
| Ontbijt: yoghurt met frambozen; * 1 bakje magere yoghurt * 3 eetlepels havervlokken * 1 theelepel citroensap * 2 theelepels zoetstof * 100 gram frambozen Mix de havervlokken, het citroensap en de zoetstof met de yoghurt. Garneer met de frambozen. Tussendoortje: 1 sinaasappel Lunch: macaroni met gehaktsaus; * 70 gram macaroni * 1 sjalotje * 1 teentje knoflook * 1 eetlepel olijfolie * 2 stengels bleekselderij * 50 gram rundergehakt * 1 vleestomaat * 100 ml bouillon * zout * peper * 1/2 theelepel oregano Pel de sjalot en de knoflook, hak ze fijn en fruit ze in de olie. Snijd de gewassen stengels bleekselderij fijn en voeg ze toe. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Dompel de tomaat onder in heet water, ontvel hem, hak hem in stukjes en bak even mee. Giet de bouillon erbij, samen met zout, peper en oregano. Verwarm de saus 10 minuten op laag vuur. Kook de macaroni beetgaar, giet af en meng met de saus. Tussendoortje: 1 kiwi Avondeten: bloemkoolsalade met tonijn; * 1/2 bloemkool * zout en peper * 1/2 blikje tonijn in water * 1 sjalotje * 1/2 bosje peterselie * 3 eetlepels citroensap * 1 eetlepel olie * 1 ei De bloemkool in kleine roosjes verdelen, wassen en vervolgens 6 minuten koken in water met wat zout. Het ei hard koken en laten afkoelen. Sjalotje pellen en in ringetjes snijden, de peterselie wassen en grof hakken. Prak de tonijn in kleine stukjes en roer de olie, citroensap, zout en peper naar smaak erdoor. Alles door elkaar husselen. |
 |
 |
| Pastadag 6: pittige pasta |
| Ontbijt: grapefruit en beschuit; * 1/2 rode grapefruit * 1 theelepel zoetstof * 1 volkoren beschuit * 1 theelepel halvarine Schil de halve grapefruit, snijd hem in partjes en bestrooi met zoetstof. Besmeer de beschuit met halvarine Erbij: koffie of thee Tussendoortje: knackebrod met kruidenkwark. Lunch: pittige pasta; * 70 gram schelpjesmacaroni * zout * 1 rood pepertje * 3 teentjes knoflook * 1/2 bosje peterselie * 1 eetlepel olijfolie * peper * 1 eetlepel grof geraspte Parmezaanse kaas Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat uitlekken. Halveer de peper, haal de zaadjes eruit en snijd hem in ringetjes. Pel de knoflook, snijd fijn en fruit samen met de peper 5 minuten in de olie. Voeg peper en zout toe. Had de peterselie fijn en verwarm het samen met de pasta, de knoflook en peper. Serveren met geraspte Parmezaanse kaas. Avondeten: broccoli cr�me soep; * 1 sjalotje * 1 theelepel olie * 250 gram broccoli * 250ml groentebouillon * zout * peper * 1 eetlepel kruidenkwark Pel de sjalot, hak hem fijn en fruit in de olie. Verdeel de broccoli in roosjes en fruit mee. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer en breng op smaak met zout en peper. Schenk de soep in een kom en voeg dan de kwark toe. |
 |
 |
| Pastadag 7: spaghetti met paprikasaus |
| Ontbijt: aardbeienkwark met munt; * 100 gram aardbeien * 200 gram magere kwark * 2 eetlepels sinaasappelsap * paar blaadjes munt Maak de aardbeien schoon en snijd ze in plakjes. Meng de sinaasappelsap door de kwark. Meng de aardbeien erdoor en strooi de mint erover. Tussendoortje: 2 verse vijgen Lunch: spaghetti met paprikassaus; * 70 gram spaghetti * 1 ui * 1 teentje knoflook * 1 theelepel olijfolie * 1 gele paprika * 200 ml gezeefde tomaten * zout * peper * 1 theelepel oregano Pel de ui en knoflook, hak ze fijn en fruit ze in de olijfolie. Maak de paprika schoon,snijd hem in stukjes en bak even mee. Voeg de gezeefde tomaten toe en breng op smaak met zout en peper. Laat de saus 10 minuten zachtjes koken. Kook de spaghetti in ruim water met zout beetgaar en laat uitlekken. Meng de saus erdoor. Tussendoortje: cracker met rookvlees Avondeten: witlofsla met garnalen; * 2 stronken witlof * 2 eetlepels citroensap * 3 eetlepels yoghurt * zout * peper * 1/2 theelepel curry * 50 gram gepelde garnalen * verse bieslook Hak de bieslook fijn. Maak de witlof schoon en snijd klein. Roer, yoghurt, citroensap, curry, zout en peper tot een sausje en meng alle ingredienten door elkaar. EET SMAKELIJK |
 |
 |
 |
 |
 |