Une vraie recette italienne, legerement retouchee par mes soins...

Blanchis les brocollis dans de l'eau legerement salee jusqu'a ce qu'ils deviennent tendres.

Egoutte-les et laisse-les refroidir.

Coupe l'ail finement.

Decoupe egalement la pancetta en petites languettes et les brocollis en petits des.

Mets 6 bonnes cuilleres a soupe d'huile d'olive dans une poele et fais-y revenir l'ail sans qu'il brunisse.

Ajoute ensuite la pancetta et laisse la cuire quelques minutes, en remuant.

Ajoute les brocollis. Poivre bien, et sale legerement (la pancetta est deja salee)

Laisse cuire cinq minutes, en remuant bien le tout.

Tu auras pendant ce temps cuit les pates en suivant les indications sur l'emballage. Apres les avoir egouttees, remets-les dans la casserole avec la preparation et le parmesan. Melange et c'est pret a servir!

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