Source of Recipe
Sedap sekejap
BAHAN :
400 gram daging sandung lamur
100 gram kikil
1 liter air
100 gram bihun, rebus sampai empuk
200 gram mi, rebus sebentar
minyak goreng
BUMBU HALUS:
5 butir bawang putih
10 butir bawang merah
2 sendok makan kelapa sangrai
2 sendok makan ebi
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
PELENGKAP:
5 buah risol (siap beli) / bisa di ganti lumpia
2 buah tomat, diiris-iris
cuka
kecap manis
bawang goreng
daun bawang seledri cincang halus
CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus lalu masukkan daging dan tetelan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kikil dan tetelan empuk. Setelah itu, ukur kaldunya. Tambahkan air hingga jumlah kaldu menjadi 1 liter.
Tata mi dan bihun dalam mangkuk. Tambahkan pelengkap lalu siramkan kuah. Sertakan juga kikil dan tetalannya.
Untuk 3 porsi