Il Syllabus

del Corso di

 

Economia e Gestione delle Imprese

 

Prof. Rosario Faraci

 

AD ESCLUSIVO USO INTERNO DEI FREQUENTANTI IL CORSO

 

 

Incluso nel Progetto di Miglioramento Qualitativo dell’Offerta Formativa degli Insegnamenti AEGI (Area di Economia e Gestione delle Imprese – Facoltà di Economia – Università degli Studi di Catania) per l’a.a. 2000-2001

 

INFORMAZIONI GENERALI RELATIVE AL CORSO

Docente: Prof. Rosario Faraci

Orario delle lezioni: I semestre Lunedì e Mercoledì ore 14-17

Orario del ricevimento: Lunedì e Mercoledì ore 17-19

Telef. 095 375344 (int.201) Fax 095 370574

 

Informazioni INTERNET

e-mail del Corso di Economia e Gestione: [email protected]

e-mail del prof. Faraci: [email protected]

sito web:

Link sul sito: www.aegi.zzn.com

Gli studenti possono ottenere gratuitamente una casella di posta elettronica collegandosi al sito www.aegi.zzn.com, cliccando sull’icona "Crea un tuo indirizzo e-mail [email protected].

 

 

Informazioni sugli Esami

Gli esami si terranno, come è consuetudine, a conclusione del corso e quindi tra la fine del mese di gennaio 2001 e la fine del mese di febbraio 2001, secondo il calendario che verrà affisso in Facoltà.

 

I TESTI CONSIGLIATI

S.Sciarelli, Economia e Gestione delle Imprese, Cedam, Padova, 1999.
Formaper,Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, Milano, 1998.

Lo studente dovrà conoscere inoltre le letture aggiuntive (di articoli o capitoli di libri) e i casi aziendali che troveranno svolgimento in aula.

 

 

 

Parte prima

 

OBIETTIVI FORMATIVI GENERALI DEL CORSO

Il corso di Economia e Gestione delle Imprese descrive le principali categorie concettuali economico-aziendali, le logiche di base e gli strumenti relativi alla gestione delle imprese.
Sugli argomenti trattati lo studente sarà posto nelle condizioni di comprendere le categorie concettuali, le caratteristiche di base e le fondamentali specificità di ogni tematica; inoltre egli saprà sviluppare la propria capacità critica di discutere gli argomenti pratici e teorici che saranno ad oggetto del corso.
Ogni studente sarà in grado di documentare, verbalmente o per iscritto, la conoscenza degli argomenti contenuti nei singoli moduli didattici e di sviluppare nuove idee (teoriche ed applicative) sui temi discussi in aula.

Il corso, pur mantenendo una propria unità di fondo, è articolato su base semestrale in 4 moduli didattici, ciascuno con obiettivi formativi suoi propri che verranno specificati di seguito.

E’ parte integrante del programma didattico un ciclo di seminari specialistici e di esercitazioni in preparazione alla redazione di un business plan.

Sono previste pure testimonianze di operatori d’impresa che potranno essere gestite in collaborazione con altre Cattedre afferenti l’area AEGI della Facoltà di Economia.

 

Parte seconda

 

"FORMAT" DEL CORSO

Data la natura degli obiettivi, il "format" del corso privilegia la discussione e un’attiva partecipazione degli studenti in aula. E’ responsabilità primaria dello studente il controllo del proprio processo di apprendimento. Si consiglia di leggere preventivamente i contenuti della lezione in modo da facilitare la comprensione e la discussione in aula. La discussione in classe sarà basata sulle letture che lo studente dovrà conoscere nonché su esperienze personali dello studente e sui contenuti di articoli, casi aziendali e altro materiale didattico.

 

 

 

"REQUIREMENTS" DEL CORSO

Gli studenti frequentanti il corso di Economia e Gestione delle Imprese riceveranno un punteggio per ciascuna delle attività che verranno svolte sia in aula che a casa. Alcune attività saranno svolte individualmente, altre saranno il risultato di un lavoro di un gruppo. Il massimo punteggio ottenibile è 200 punti. Il punteggio verrà distribuito nel modo seguente:

 

 

Attività

Punteggio max

Valutazioni individuali inerenti il processo di apprendimento

 

Attività svolte in aula

50

Valutazioni individuali inerenti i contenuti del programma

 

Prima prova scritta in aula

30

 

Seconda prova scritta in aula (caso aziendale)

30

 

Prova orale

30

Valutazioni relative ai lavori di gruppo

 

Discussione finale su un business plan redatto

60

 

Valutazione finale

200

"GRADING" – Conversione del punteggio finale ottenuto secondo il sistema tradizionale in trentesimi.

 

Punteggio finale

Voto in trentesimi

193-200

30

186-192

29

180-185

28

173-179

27

166-172

26

160-165

25

153-159

24

146-152

23

140-145

22

133-139

21

126-132

20

120-125

19

115-120

18

 

Parte terza

METODI E CRITERI DI VALUTAZIONE

 

I. - VALUTAZIONI INDIVIDUALI INERENTI IL PROCESSO DI APPRENDIMENTO

 

Attività svolte in aula

La partecipazione in aula verrà complessivamente valutata tenendo conto delle valutazioni parziali riportate dallo studente in ciascuna delle prove che verranno svolte in aula. Tali prove possono consistere in test ed esercizi scritti, interventi orali dal posto e brevi elaborati scritti che potranno essere svolti sia individualmente che in gruppo. Nel caso di prove di gruppo, ogni studente riceverà lo stesso punteggio degli altri componenti del gruppo.

 

II – VALUTAZIONI INDIVIDUALI INERENTI I CONTENUTI DEL PROGRAMMA

Prima prova scritta

Scopo principale della I prova scritta è valutare la capacità dello studente di affrontare, in modo adeguato e pertinente, i temi didattici relativi al I modulo. Per tali motivi, oltre alla conoscenza adeguata degli argomenti discussi nel libro di testo, sono oggetto di valutazione da parte del docente la capacità critica, di approfondimento e di raccordo con altri temi. Ogni relazione potrà essere svolta tra una lista di argomenti assegnati ad hoc dal docente.

Seconda prova scritta (Caso aziendale)

Scopo principale della II prova scritta è valutare la capacità dello studente di affrontare, attraverso il commento ad un caso aziendale, i temi didattici relativi al III e IV modulo. Come per la prima prova, oltre alla conoscenza adeguata degli argomenti discussi nel libro di testo, sono oggetto di valutazione la capacità critica, di approfondimento e di raccordo con altri temi. Il caso aziendale verrà somministrato insieme ad una lista di quesiti ai quali lo studente dovrà rispondere.

Prova orale

La prova orale consiste in una discussione sui temi didattici relativi al II modulo. La valutazione viene effettuata tenendo conto dei seguenti criteri:

conoscenza del tema assegnato,
appropriatezza del linguaggio tecnico,
pertinenza delle risposte rispetto ai quesiti formulati,
capacità di raccordo fra il tema discusso ed altri temi inerenti il programma,
capacità logica di argomentare il tema assegnato,
capacità di contestualizzare il tema con esempi pratici desunti dalla realtà aziendale.

 

 

III – VALUTAZIONI RELATIVE AI LAVORI DI GRUPPO

 

Discussione finale su un business plan redatto.

Ogni gruppo sarà incaricato di redigere un ‘business plan’ cioè un progetto economico-finanziario riguardante un’idea imprenditoriale relativa ad una impresa di nuova costituzione, o ad un nuovo prodotto/servizio offerto da un’impresa già esistente.

Il business plan dovrà essere redatto secondo un ‘format’ ben preciso che verrà portato a conoscenza degli studenti in aula attraverso un ciclo di seminari specialistici.

La valutazione di tale attività è di tipo collettivo e non individuale.

La discussione del business plan avverrà comunque in sede di esame finale e sarà effettuata a livello individuale. La presentazione del business plan sarà effettuata in occasione della giornata conclusiva del corso.

Sono criteri di valutazione del business plan:

comprensibilità e sinteticità
credibilità
definizione degli scopi ed identificazione delle incertezze
dinamicità e flessibilità
completezza ed equilibrio fra le diverse parti

Il business plan sarà pre-valutato da alcuni esperti che affiancheranno il docente nella gestione della parte didattica.

ESAME FINALE

 

Per gli studenti che avranno frequentato il corso di Economia e Gestione delle Imprese, la prova d’esame consisterà in una discussione orale sul ‘business plan’ e sui contenuti dei moduli in cui lo studente non abbia sostenuto le prove di valutazione intermedia. La valutazione avverrà secondo lo schema di ‘grading’ proposto, cioè attribuendo un punteggio alle attività svolte.

Per gli studenti non frequentanti, la prova d’esame consisterà in una discussione orale (all’incirca di 30 minuti) sui temi oggetto del programma. La valutazione finale espressa in trentesimi verrà effettuata assegnando un punteggio parziale ai seguenti criteri:

conoscenza del tema assegnato,
appropriatezza del linguaggio tecnico,
pertinenza delle risposte rispetto ai quesiti formulati,
capacità di raccordo fra il tema discusso ed altri temi inerenti il programma,
capacità logica di argomentare il tema assegnato
capacità di contestualizzare il tema con esempi pratici desunti dalla realtà aziendale.

 

Parte quarta

Programma dei moduli didattici

 

(con distinzione delle parti che dovranno essere svolte dagli studenti frequentanti e quelle che dovranno essere svolte dagli studenti non frequentanti).

 

1° Modulo

Economia delle Imprese

Temi

L’imprenditorialità
La "business idea"
L’impresa quale sistema complesso
Impresa, ambiente e mercato
I rapporti tra l’impresa e il mercato
Le funzioni dell’impresa e le teorie sulle finalità imprenditoriali
L’evoluzione della teoria dell’impresa: teoria degli stakeholder e "teoria dell’agenzia".

Contenuti

Il modulo su Economia delle Imprese si propone di introdurre le tematiche relative agli aspetti teorici e funzionali dell’impresa contemporanea con particolare riguardo alle funzioni svolte e alle finalità dei gruppi imprenditoriali che la governano. Verrà approfondita, in particolare, la nozione sistemica dell’impresa e dell’ambiente che la circonda. Infine, vengono introdotti i concetti di imprenditorialità e di "business idea".

Obiettivi formativi

Lo studente sarà posto in grado di conoscere le principali prospettive teoriche istituzionali che sottendono alle funzioni e dell’impresa e dovrà spaziare criticamente fra le categorie concettuali di base che riguardano la teoria dell’impresa, con particolare riferimento agli assetti proprietari e alle finalità imprenditoriali.

Riferimenti bibliografici:

Per gli studenti non frequentanti:

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, pagg. 3-108.
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 3-39.

Per gli studenti frequentanti:

Dispense a cura del docente
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 3-39.

 

2° Modulo

La gestione operativa dell’impresa

Temi

I contenuti operativi del business plan
Le funzioni di gestione nell’impresa industriale manifatturiera
La gestione commerciale e le politiche di marketing
La gestione della produzione
La gestione finanziaria
La logistica industriale e la gestione degli approvvigionamenti
La gestione dell’innovazione
La gestione delle risorse umane

Contenuti

Il modulo su La gestione operativa dell’impresa è articolato su diverse tematiche. In primo luogo, esso si propone di studiare le tematiche base del marketing contemporaneo: l’analisi della domanda, la determinazione del prezzo, la definizione di politiche di prodotto, la classificazione delle strutture distributive, le politiche di comunicazione. In secondo luogo, esso si propone di esaminare approfonditamente la funzione di produzione con particolare riguardo a: le tipologie dei processi di produzione, l’impianto, la capacità produttiva, la programmazione dei processi produttivi, le modalità collaborative di produzione. In terzo luogo, il modulo introduce le principali problematiche e il linguaggio relativi all’area economico-finanziaria con particolare riferimento ad argomenti quali: il fabbisogno finanziario della gestione industriale, le tecniche di analisi economico-finanziaria di valutazione fra investimenti alternativi, le decisioni di investimento e di finanziamento. In quarto luogo, il modulo si propone di fornire allo studente le coordinate di base che presiedono alla logistica e alla gestione dei materiali, con particolare riguardo alle tecniche di gestione delle scorte. Inoltre, il modulo si propone di illustrare le tematiche relative alla programmazione dell’innovazione e alla gestione dell’attività di ricerca e sviluppo dell’impresa industriale. Infine, esso si propone di illustrare le modalità di gestione delle risorse umane.

Obiettivi formativi.

Lo studente sarà posto in grado di acquisire una conoscenza ed un lessico appropriati e puntuali in materia di marketing, di produzione, di finanza, di logistica e gestione dei materiali, di gestione dell’innovazione e delle risorse umane. Lo studente sarà in grado di comprendere – attraverso la discussione e l’analisi di casi aziendali e la partecipazione a programmi di visite e di testimonianze aziendali - i differenti aspetti in cui si sostanzia la gestione operativa dell’impresa industriale.

Riferimenti bibliografici:

Per gli studenti non frequentanti

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, pagg. 357-560; Le tecniche di gestione delle scorte di magazzino: pagg.577-592; La gestione delle scorte di materiali: pagg.915-940.
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 43-126; 169-280

Per gli studenti frequentanti

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997 relativamente ai capitoli su: Le funzioni di gestione nell’impresa industriale manifatturiera, La gestione commerciale e le politiche di marketing, La gestione della produzione, La logistica industriale e la gestione degli approvvigionamenti.
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 43-126; 169-280

 

3° Modulo

La gestione strategica

Temi

Cenni introduttivi sui profili di gestione e sui ruoli di governo dell’impresa
L’orientamento strategico della gestione
Le strategie complessive
Le strategie competitive

Contenuti

Nel modulo su La gestione strategica si intende fornire allo studente la conoscenza delle principali logiche che sono alla base dell’agire strategico dell’impresa. Muovendo dall’analisi del settore per giungere alle strategie di sviluppo dell’impresa, il modulo intende affrontare un insieme relativamente ampio di temi in un’ottica integrata, considerando il processo strategico quale momento di sintesi delle differenti istanze elaborate in sede di singole funzioni.

Obiettivi formativi

Lo studente sarà in grado di effettuare un’analisi di settore, di discernere le strategie di sviluppo adottate dalle diverse imprese, distinguere gli aspetti strategici da quelli operativi e procedere autonomamente all’analisi e alla discussione critica di uno o più casi aziendali

Riferimenti bibliografici:

Per gli studenti non frequentanti

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, pagg. 113-205; Analisi di settore e definizione dell’area d’affari: pagg.745-760.

Per gli studenti frequentanti

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, pag.113-205.

 

4° Modulo

Il processo di direzione aziendale

Temi

Il "ciclo" di direzione e l’organizzazione
Il processo di programmazione della gestione
Il processo di conduzione del personale
Il sistema di controllo della gestione
Il sistema informativo direzionale

Contenuti

Nel modulo su Il processo di direzione aziendale si intende fornire allo studente gli strumenti di conoscenza dell’organizzazione aziendale, delle modalità di conduzione del personale, dei meccanismi operativi, del sistema di controllo della gestione e del sistema informativo.

Obiettivi formativi

Nell’ambito dell’analisi organizzativa, lo studente procederà allo studio approfondito delle diverse forme organizzative, acquisendo la capacità di valutare le variabili organizzative critiche che presiedono alla scelta del modello strutturale più appropriato per le imprese.

Riferimenti bibliografici:

Per gli studenti non frequentanti:

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, pagg. 209-353.
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 129-165

Per gli studenti frequentanti

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Cedam, 1997, relativamente ai capitoli su Il "ciclo" di direzione e l’organizzazione, Il processo di programmazione della gestione.
Formaper, Come fare un business plan, Sperling & Kupfer, 1998, pagg. 129-165

 

Scheduling delle Lezioni

 

1a Lezione

Lunedì 23 ottobre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

Introduzione al concetto di business idea e di imprenditorialità

Attività didattiche in aula

Test in classe sulla valutazione del potenziale imprenditoriale degli studenti

Materiali didattici

Dispense del docente

 

2a Lezione

Mercoledì 25 Ottobre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

La strategia d’impresa: modalità competitive e scelte strategiche

Attività didattiche in aula

L’impresa e i suoi concorrenti: il modello delle cinque forze competitive di Porter
Analisi e discussione in aula di un caso aziendale

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 7, 8 e 9

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, pag. 187-191

I Seminario con Esperti sulle modalità di redazione del Business Plan

Lunedì 30 ottobre 2000 (ore 14.00-17.00)

La business idea e la pre-verifica di fattibilità di un business plan
Introduzione al concetto di business plan come strumento di formalizzazione delle decisioni aziendali

3a Lezione

Lunedì 6 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

Le modalità di attuazione delle scelte strategiche

Attività didattiche in aula

Analisi e discussione in aula di un caso aziendale

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 7, 8 e 9.

II Seminario con Esperti sulle modalità di redazione del Business Plan

Giovedì 9 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

 

Il piano degli investimenti di un business plan
Lavori di gruppo

4a Lezione

Lunedì 13 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

La funzione di produzione

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S. Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitolo 17

5a Lezione

Mercoledì 15 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

La funzione di produzione

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitolo 17.

Esercitazione in aula sulle modalità di redazione del Business Plan

Lunedì 20 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

 

L’analisi della domanda e dei concorrenti
Lavori di gruppo

 

Verifica "in itinere"

Mercoledì 22 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

1a Prova Scritta in aula inerente un argomento, a scelta, fra un elenco di temi tratti da S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 1, 2, 3, 4 e 5.

6a Lezione

Lunedì 27 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

La funzione di marketing

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitolo 16.

7a Lezione

Mercoledì 29 novembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

La funzione di marketing

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitolo 16.

III Seminario con Esperti sulle modalità di redazione del Business Plan

Lunedì 4 dicembre 2000 (ore 14.00-17.00)

 

Il piano di marketing di un business plan
Lavori di gruppo

8a Lezione

Mercoledì 6 dicembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

Elementi di organizzazione d’impresa

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 10, 12 e 21.

 

9a Lezione

Lunedì 11 dicembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

Elementi di organizzazione d’impresa

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 10, 12 e 21.

10a Lezione

Mercoledì 13 dicembre 2000 (ore 14.00-17.00)

Argomenti

Elementi di organizzazione d’impresa

Attività didattiche in aula

Esercizi in aula

Materiali didattici

S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 10, 12 e 21.

Esercitazione in aula sulle modalità di redazione del Business Plan

Lunedì 18 dicembre 2000 (ore 14.00-17.00)

 

Il piano organizzativo di un business plan
Lavori di gruppo

 

Verifica "in itinere"

Mercoledì 20 dicembre 2000 (dalle ore 14.00 secondo un calendario definito)

Prova orale inerente un argomento, a scelta, fra un elenco di temi tratti da S.Sciarelli, Economia e Gestione dell’Impresa, Capitoli 16, 17, 19 e 20.

Esercitazione in aula sulle modalità di redazione del Business Plan

Mercoledì 10 gennaio 2001 (ore 14.00-17.00)

 

Il piano economico-finanziario di un business plan
Lavori di gruppo

 

IV Seminario con Esperti sulle modalità di redazione del Business Plan

Lunedì 15 gennaio 2001 (ore 14.00-17.00)

 

Le fonti di finanziamento di un’iniziativa imprenditoriale
Lavori di gruppo

Verifica "in itinere"

Mercoledì 17 gennaio 2001 (ore 14.00-17.00)

Presentazione in aula dei Business Plan da parte dei gruppi di lavoro

 

Verifica "in itinere"

Lunedì 22 gennaio 2001 (ore 14.00-17.00)

2a Prova scritta consistente nell’analisi di un caso aziendale.

Giovedì 1 Febbraio 2001

Commencement ed attribuzione dei punteggi

 

 

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