| PATLICAN
SALATASI 2 patlıcan 2 adet yeşil biber ½ adet limon 250 gr. Beyaz peynir ½ demet maydanoz 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 domates Peyniri zeytinyağ ve limon suyu ile karıştırıp iyice ezdikten sonra patlıcanları ateş üzerinde pişirin.Kabuklarını soyduktan sonra peynire katın, ezerek karıştırın. Ezmeyi bir salata tabağına alın, üzerini domates, biber ve maydanozla süsleyin. |