800 gr. dana eti (kuşbaşı
doğranmış)
90 gr. (6 çorba kaşığı) Tereyağ
4 orta boy soğan (her biri 4'e
bölünmüş)
3 orta boy domates
(kabukları soyulup çekirdekleri çıkarılmış ve iri
kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber

3 su bardağı et suyu 6 küçük patates(kabukları soyulup, 4'e bölünmüş)
1 büyük havuç(kazınıp iri parçalar halinde doğranmış) 1/2 su bardağı iç bezelye
Birbuçuk tatlı kaşığı kekik


Bir tencerede orta ateşte tereyağı kızdırın. Etleri koyup pembeleşene kadar ara ara karıştırarak sote
edin. Soğanları ekleyip 5 dk. daha pişirdikten sonra domates ve domates salçasını ekleyin.
Tenceredeki malzemeyi 20 dk. süreyle dibinin tutmaması için ara sıra karıştırarak suyunu çekene
kadar pişirin. Tuz, biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin kapağını kapatarak 30 dk. daha pişirin.
Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin. 30-40 dk. daha pişsin. Kekiği ekleyip karıştırarak 5 dk. daha
ateşte tuttuktan sonra tencereyi ateşten alın. Orman kebabınızı ısıtılmış bir servis tabağına aktarıp
servise sunun.