1 paket Boru Makarna
Yağsız fileto biftek,
ince şeritler halinde kesilmiş 1 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı tane karabiber,
3 çay kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı mısır unu ,4 çorba kaşığı sek beyaz şarap
150 ml et suyu
2 çorba kaşığı koyu renk soya sosu
Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
1 kırmızı biber,
1 demet taze soğan,
2 yeşil sakız kabağı, kibrit çöpü
şeklinde kesilmiş
Süslemek için kişniş otu

Bir kaseye eti, sarımsağı, tane biberleri ve 2 çay kaşığı yağı koyun.
Kapağını kapatın ve 3-4 saat soğukta bekletin, arada bir karıştırın.
Başka bir kasede, mısır ununu et suyu, şarap, soya sosu, tuz ve
biberle karıştırın ve bir yana koyun.
Geniş bir tavada geri kalan bir çay kaşığı yağı ısıtın, biberi, taze
soğanları ve sakız kabağını yüksek ateşte, karıştırarak 3 dakika pişirin.
Et karışımını ekleyin ve karıştırarak, et iyice pişinceye kadar 3 dakika
pişirin.
Mısır unu karışımını tavaya ilave edin ve sürekli karıştırarak,
koyulaşıncaya kadar karıştırın. 3 dakika hafif ateşte bırakın.
Kişnişle süsleyin ve taze pişirilmiş boru makarnayla ile servis yapın.