| KIYMALI
ISPANAK Ispanak 1 kg Soğan 2 adet Pirinç ¼ su bardağı Kıyma 1 su bardağı Tuz 1 tatlı kaşığı Margarin 3 yemek kaşığı Su (sıcak) 1 su bardağı Salça 1 yemek kaşığı Ispanağı ayıklayıp yıkadıktan sonra soğanı yıkayın ve ince ince doğrayın. Tencereye soğan, kıyma ve yağı koyduktan sonra kapağı kapatın ve kısık ateşte, ara sıra karıştırın, bıraktığı suyu çekene kadar 8-10 dakika pişirin. Pirinci yıkayıp, tuz ,su ve salça ile birlikte tencereye koyun, karıştırın. Ispanağı doğradıktan sonra, kaynayan karışıma katın, yapraklar hafif pişince bir kez karıştır, pirinçler yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika pişirin. |