2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su (sicak)
1/4 tatlı kaşığı kara biber
1 orta boy soğan
Kıyma


Karnabaharı yıkadıktan sonra soğanı soyup ince bir şekilde doğrayın.Tencereye, soğan,
kıyma ve yağı koyun , kısık ateşte ara sıra karıştırarak
suyunu çekene kadar, 8-10 dakika pişirin.Salça, suyu tuz, ve karabiber katıp
karıştırın, 2-3 dakika kaynatın.daha sonra karnabaharı orta kısmından keserek
yayvan bir tencereye yerleştirin. Kıymalı karışımı, karnabaharların üzerine dökün
yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.