Bei einem Kochabend, den Tomader, die Direktorin des Auslandsamts, angeboten hat, haben wir Kushari und Ruz bi-laban zum Nachtisch zubereitet. Kushari ist ein Reis-Nudeln-Linsen-Kichererbsen-Gericht mit Tomatensoße und Röstzwiebeln. Das gibt�s hier an jeder Ecke sozusagen. Der Nachtisch lässt sich am besten mit Reispudding oder Milchreis �bersetzen. Darüber gab�s zerkleinerte Haselnüsse, die Tomader gerade über den beiden Formen verteilt. Lecker! Gekocht wurde in der Großküche der Wohnheim-Caféteria mit Hilfe der dortigen Köche. Außerdem seht ihr mehrere Teilnehmer des Kochabends � ebenfalls ausländische Studenten.
A cooking session which was offered by Tomader, the Director of the ISSO, featured Kushari and Ruz bi-laban for dessert. Kushari is a rice-noodles-lentils-chickpeas-meal with tomato sauce and fried onions. You can get it virtually everywhere in Egypt. The dessert is probably best translated as rice pudding. On top there were hazelnut pieces which Tomader distributes in the two pans. Yummy! We used the kitchen facilities of the dorm cafeteria with the help of the present cooks. Moreover, you can see several participants of the cooking session - all of them study abroads like myself.