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Bolo de laranja
Ingredientes
- 1 laranja pêra
com casca (bem lavada)
- 3/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de adoçante granular
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
- 3 ½ xícara (chá) de suco de laranja
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 2 colheres (sobremesa) de amido de milho
- cravo da índia
Modo de Fazer
Pique a laranja,
bata no liquidificador (com casca e tudo) junto com o óleo, os ovos
e adoçante.
Despeje numa tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o
fermento.
Coloque numa forma de 25 cm de diâmetro, untada, leve ao forno
moderado pré-aquecido por 30 minutos.
Deixe amornar e desenforme. Sirva acompanhado de sorvete e geléia
dietéticos.
Calda:
Leve
ao fogo o suco de laranja com o amido de milho diluído, o adoçante e
os cravos, até engrossar. Sirva com o bolo.
Rendimento:
10 porções
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