Sevdaca yemekler                       

          Pizza                                                                                                                  

Malzemeler:

normal fırın tepsisi için;3 ortaboy domates,2 çorba kaşığı margarin,3 tane sosis,10-12 dilim salam,8-10 dilim sucuk,2 adet çarliston biber(isteyen acı sivri biberde kullanabilir),2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozarella peynir,10 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin..

yapılışı:

tepsiyi yağlayın,ekmek hamurunu 1 çorba kaşığı yağla biraz yoğurup yağı yedirdikten sonra fırın tepsisine ince ve düzgün bir şekilde yayın.öte yanda domatesleri rendeleyip bir çorba kaşı yağda kaynatıp sos kıvamına getirin 5-8 dakika yeterli.sivri biberlerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince halkalar halinde doğrayın.hamurun üzerine önce soğumuş domates sosunu döküp her tarafına eşit bir şekilde dağıtın üzerine dilimlenmiş malzemeleri sucuk,salam,sosis,biber ve zeytinleri serpiştirin.önceden 200derece ısıtılmış fırında 25 dk pişirin sonra çıkarıp kaşar peynirini serpin,tekrar fırına koyun 10 dk daha pişirin ve sıcak servis yapın.

                                   Afiyet olsun

           Kıyma tavası

Malzemeler:

500 gram köftelik kıyma,iki çorba kaşığı galeta unu,1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz,1 baş soğan,1 tatlı kaşığı kimyon,1 tatlı kaşığı karabiber,tuz,pul biber,2 yumurta.

üstü için:bir adet orta boy patates,bir adet orta boy domates,2 adet çarliston biber,biraz zeytin yağı.

Yapılışı:

Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun.yağlanmış ortaboy bir tepsiye yayın.ince dilimlediğiniz sebzeleri yan yana sıralı bir şekilde dizin.üzerine biraz tuz serpiştirip zetin yağı gezdirin.üstünü alimünyum folyoyla kapatın önceden ısıtılmış kızgın fırında yarım saat pişirin.sonra folyoyu çıkarıp tekrar fırına sürün.sebzeler kızarınca çıkarın.dilimleyin,sıcak servis yapın...

            Tavuk poşette

Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü(iri kuşbaşı doğranmış),1 adet patlıcan,4 adet sivri biber,1 adet ortaboy patates,1 adet orta boy kabak,1 adet halka halka doğranmış küçük boy soğan,tuz,karabiber,kekik,kimyon,pulbiber,1 çorba kaşığı sirke,1 çorba kaşığı domates salçası

bütün malzemeler sebze,tavuk ve baharatlar sirke,salça ve zeytinyağı birlikte güzelce harmanlanır.1 saat bekletilir(bekletilmeden de yapılabilir) terbiyesini alması için.sonra fırın poşetine konulur.poşetin ağzı kendi teliyle kapatılır önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına sürülür.yaklaşık yarım saat sonra fırından çıkarılır poşetin üstünde büyük bir delik açılır tekrar fırına konur yirmi dk sonra çıkarılıp sıcak servis yapılır..

            şarküteri makarna

malzemeler:

1 paket makarna,1 adet sosis,birkaç dilim salam(ince uzun doranmış) birkaç dilim sucukince doğranmış,2 domates,2 biber, yağ,tuz,karabiber,maydanoz,nane,1 çorba kaşığı domates salçası...

yapılışı:

makarna haşlanır suyu süzülür.tencere yağ konur sosis,sucuk,salam yağda kavrulur,halka doğranmış biber konulur biraz daha kavrulur.kabuğu soyulmuş ve ince doğranmış domates konur pişirilir salça va baharatlar eklenir.biraz daha pişirdikten sonra ateşten alınır.servis kabına alınan makarnanın üzerine yayılır isteyen rendelenmiş kaşar serpebilir.sıcak servis yapılır...