Rua Leite Leal, 68 apto. 303  Laranjeiras  Rio de Janeiro - RJ - CEP 22240-100  Tel. Res.: (021) 556-2698  e-mail: leogelbaum@bridge.com.br             chiesa@coppead.ufrj.br  COPPEAD: (021) 560-6522  r.217  Contato: Elza Aldeias  Casada, 31 anos

Mestrado em Administração de Empresas
COPPEAD/UFRJ, 1997-1998

Graduação em Nutrição
Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), 1987
 

Sodexho do Brasil Comercial Ltda.
(Empresa de serviços)
Supervisora de unidade, Abr/93 - Ago/96
Implantação de novos serviços. Gerenciamento de equipe. Planejamento estratégico de serviços. Controle de custos.

Silo - Controle de Qualidade em Alimentos e Produtos
Nutricionista, Abr/92 – Fev/93
Formação de carteira de clientes. Desenvolvimento do portfolio de serviços.

Cia. Brasileira de Petróleo Ipiranga
Nutricionista, Jan/88 - Abr/92
Implantação de programa para seleção de fornecedores do restaurante. Suporte técnico à gerência do serviço de restaurante.

Inglês fluente.
Usuária de Microsoft Office e Internet.
Cursos : Formação Básica em Marketing (ESPM/RJ - 91), Administração de Restaurantes Industriais (ABA/RJ - 88).
Áreas de Interesse : Organizações, Marketing e Operações.

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