- Vlierbessen
-
- Ingrediënten
voor ruim 1,5 liter:
- 500 gram
vlierbessen
- 300 gram
suiker
- 1000 ml
alcohol van 40 AV%
- 2 pijpjes
kaneel
- 3 stuks
kruidnagelen
-
- Bereiding:
- rits en was
de bessen, onrijpe drijven, die kunt u dus gemakkelijk verwijderen. Doe de
vruchten en kruiden in een fles en giet er de alcohol bij. laat dit vier
weken macereren en zeef de likeur dan. Maak van de suiker en wat water een
suikersiroop. Voeg nu suikersiroop toe en laat de likeur nog een paar weken
rijpen.
