Malanding Baboy, Ipinirito

By Bojam and Paniol

Ingredients:

1/2 K Pork Spare Ribs na malaman pa, yun kasing ibang tangang bilihan ng baboy talagang ribs lang ang ibibigay sa yo na para bang aso ang tingin sa yo.. mga ungas… (yung gayat na ha, kaldereta chop o adobo chop <-- gayat hindi karate moves)

2 pcs Onions (medium sized laang)

5 cloves Garlic (yung bakla)

1 small piece Ginger (approx 2 cu. cm.)

Pambuhos na Toyo (malamang 1/3 cup)

Pangwisik na Worcestershire Sauce (1 to 2 tbsp)

Tatlong kulangot na Pamintang Adik (durog)

4 tbsp Cooking Oil (yung malakas ang ulan at hangin)

1 tbsp Star Margarine (para tumangkad ka naman)

PULUTAN SERIES #1

 Notes:

• Para mas sumarap, kung ano makita nyo sa kusina at ref nyo, ilagay… yun lang ginawa namin dito..

• Masarap to… proven.. at hindi pa naman kami nagtatae dahil dito.. baka bukas… hehehehe..

• Pag nagtae, uminom ng polymagma o kaya diatabs.. If symptoms persists, don’t stand up yet… magkakalat ka e…

Game:

1.  Lagay luya nang di pa manit mantika.

2.  Pag mainit na mantika, ilagay ang bawang

3.  Pag light brown na ang bawang, ilagay ang sibuyas

4.  Tapos, ano nga yon?

5.  Ayun…pag medyo luto ang sibuyas (yung naghihiwa-hiwalay na sila at medyo lantutay na… medyo lang) ihalo ang baboy. At haluin talaga…

6.  Ilagay ang margarine.

7. Tapos pag luto na ang sibuyas (lantutay na talaga), alisin ang hindi baboy at mantika.. huwag itapon ang inalis, we are advocates of recycling kasi.

8.  Hintaying maluto yung baboy (sa pagkaprito). Pag luto na, ibalik ang inalis na hindi baboy at mantika.

9.  Ibuhos ang toyo at wisikan ng worcestershire sauce

10. Tapos, ibudbod ang paminta, yung para kang ngbibilot ng kulangot… yun nga lang itim na, parang bumyahe ka sa edsa na hindi aircon ang sasakyan mo…

11.  Matapos ang ilang hithit ng yosi, hanguin (ang niluluto) at ilagay sa plato o kaya bowl…

12.  Wisikan pa ulit ng Worcestershire sauce depende sa gusto mo ng lasa… da mor da merrier..

13. Buksan ang beer at pulutanin ang niluto.. ano pa ba ang gagawin mo dito???

14.  Enjoy!!!

15. Matulog pag lasing na.