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La leche y los productos lácteos no son necesarios en la dieta y pueden, de hecho, ser peligrosos para la salud. Esta página es una guía de recursos de información existentes en internet relativos a este tema.

Introducción / Declaración de intenciones
La "versión oficial" sobre la leche - puedes consultar esta visión visitando el sitio www.bebeleche.com, donde se exponen los supuestos beneficios nutricionales de la leche como pilar fundamental de una "dieta equilibrada", con su composición, sistemas de elaboración y recomendaciones dietéticas (todo ello financiado por la Comunidad Europea...)
Composición de la leche - comparada con la leche humana
Alertas oficiales y extra-oficiales - amplia recopilación de documentos con visiones "no tan optimistas" sobre el tema
La industria láctea - una mirada a los procesos de transformación, la comercialización y la publicidad
Osteoporosis - punto de especial atención sobre el calcio y los lácteos
La vida de una vaca lechera - tomando en consideración los aspectos éticos en la producción lechera
Alternativas a las leches animales - aunque no se pueden llamar "leches", existen diversas alternativas vegetales para usar como sustitutas
Enlaces - otras páginas que defienden posturas críticas

MAS INFORMACION: [email protected] http://www.geocities.com/RainForest/Vines/3322/

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