ผลวิจัยพบทานไข่ไก่มีแร่ซีลีเนียมจะชะลอความแก่และลดมะเร็งได้

ผลงานวิจัยจากทั่วโลก ระบุว่า การรับประทานไข่ไก่วันละ 2 ฟอง จะทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุซีลีเนียมในประมาณที่เพียงพอต่อการสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย ในขณะที่ประชาชนส่วนใหญ่ยังกังวลว่าอาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายสูง ไข่ไก่นี้เป็นไข่ที่ได้จากการเลี้ยงด้วยนวัตกรรมใหม่โดยผสมแร่ธาตุซีลีเนียมในอาหารพบว่าไข่ไก่ที่ได้มีปริมาณแร่ธาตุซีลีเนียมถึง 30 ไมโครกรัม มากกว่าไข่ไก่ทั่วไป 3 เท่า และมีคอเลสเตอรอลต่ำ ช่วยชะลอความแก่ ป้องกันการก่อมะเร็งในร่างกาย ไข่ไก่ประเภทนี้มีจำหน่ายแล้วในสหรัฐอเมริกา สิงคโปร์ และมาเลเซีย สำหรับประเทศไทยอยู่ระหว่างการทดลองเลี้ยงที่ จ.ปราจีนบุรี