INGREDIENTES E MODO DE PREPARAR:
- Cozinhe 1/2 quilo de feijão com água e sal.
- Depois de cozido passe por peneira (não é obrigatório).
- Ponha 2 colheres de gordura numa panela, frite rodelas de cebola e de alho socado.
- Junte o feijão, cheiro verde picadinho e refogue.
- Engrosse com farinha de milho.
- Se quiser junte pedaços de torresmo frito (pedaços de toucinho de porco fritos na sua própria gordura).
- Usualmente é servido com arroz e couve refogada, picada bem fininha.